Gizemli Piramitler 
Besin PiramidiSağlık, sağlık ve parlaklıkHer gün 13 vitamin, 16 mineral, protein, yağ, karbonhidrat ve bol suya ihtiyacımız var. Bu “tüm beyefendinin setini” nereden ve nasıl doğru bir şekilde dağıtılacağı. Beslenme uzmanları, piramidin bu amaçlar için basit ve görsel prensibini kullanarak, bir kişinin ihtiyaç duyduğu tüm ürünlerin “bir tepeye yerleştirildiği” önermektedir. Bu ya da bu ürünün aldığı bir üçgenin daha az alanı, günlük menüde daha az sıklıkla kullanmanız gerekir.Ancak “piramidin inşası” süreci, beslenme uzmanları arasında çok fazla ısınmaya neden olur. Böylece, rasyonel beslenmenin ustaları arasında bilinen üç piramit vardır - Amerikan, Akdeniz ve vejeteryan. Sağlıklı beslenme için aynı yaklaşımı kullanırlar, ancak bazı nüanslarla. Amerikan gıda piramidi içinde, gıda enerji kaynakları (karbonhidratlar, proteinler, yağlar, şeker) ile sınıflandırılır, ancak ürünlerin besin değeri dikkate alınmaz. Hububat ve tahıllar tükettiğimiz gıdaların% 40'ını, et, kümes hayvanları, balıkları -% 20, sebze, meyveleri -% 20, yumurta ve süt -% 20'sini işgal etmektedir. Ancak son zamanlarda Amerikalılar, ulusal düzeyde obezitenin sebebi olarak düşünüldüğünde, devlet düzeyinde onaylanan bu beslenme yaklaşımını gözden geçirmeye başladılar. Akdeniz gıda piramidi, en uyumlu beslenme uzmanları olarak kabul ediliyor, ancak ortalama Rus tüketicisi uygun olmayabilir. Okur gıdaya Akdeniz yaklaşımı, genellikle yerli Rus açık alanlarda mümkün olmayan, günlük ama ılımlı alkol alımının yanı sıra, büyük miktarlarda zeytinyağı kullanımını içerir ve vejetaryen piramidin iyi ve kaba yer tahıllardan gıda odaklandığı için iyidir. . Ancak, etin uzlaşmaz bir şekilde reddedilmesi gerçeği henüz tartışılmaz bilimsel kanıtlar elde etmemiştir: “Avrupalı” piramidinde, beslenme uzmanları “en doğru” olanı birleştirmeyi denemiştir. Buna benziyor, ürünler gruplara ayrılıyor:
Bu nedenle, ortalama yetişkin bir kişinin günlük “yetkili” menüsü türetilmiştir. Sağlıklı bir idealden uzak değiliz, eğer bir gün yemek yiyip içersek:
- Su, süt, soya sütü, yoğurt, kefir, meyve suyu - her biri 1 bardak.
- Bütün sebzeler ve meyveler - 1 adet, Doğranmış - 200 gr, konserve veya mutfak - 100 gr, kuru - 30 gr
- Ekmek - 1 dilim.
- Kepekli un veya pirinç makarna - 1/2 yemek kaşığı.
- Tahıllar bütün veya kepekli, kuru tahıl gevreği - 30 g.
- Baklagiller - 3/4 yemek kaşığı.
- Peynir - 30 g
- Balık, kümes hayvanları, et - 100 gr.
- Yağ, mayonez - 1 çorba kaşığı. l.
- Fındık orta boy - 15 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
Ve eğer süpermarketi ziyaret ederseniz, silahlı“Beslenme bilgisi”, ardından bakkal sepetinin üçte birinin sebze, meyve, ikincisi ise ekmek, makarna, pirinç, baklagiller ve patates ile doldurulması gerektiğini unutmayın. Son üçüncüsü taze et, balık ve düşük kalorili süt ürünlerinden oluşmalıdır.Çeşitli yiyecekler Lezzetli yemekler, tüm yemeğimizi sağlıklı beslenme için olumsuz etkileyebilir. Dahası, yıllar boyunca tat duyumları söner. Ancak, onları yeniden canlandırmanın bir çok yolu var:
- Meyve suları iç.
- Zeytinyağı, limon suyu ve yeşillikler ile birlikte baharat ve otlar kullanın.
- Farklı renklere, dokulara ve sıcaklıklara sahip diyet ürünlerine katılmaya çalışın.
- Bir kişi taciz edildiğinde sert ve acımasız diyetvücudunuzun düşük kalorili içecekler, çorbalar ve atıştırmalıklar, besin dengesini sağlamaz. Bu tür diyetlerin başarısı kısa ömürlüdür, çünkü onların yardımıyla su ve proteinler aşırı yağ yerine vücuttan alınır. Normal beslenmenin yeniden başlamasıyla birlikte, sıvı seviyesi hızla geri yüklenir ve ağırlık anında kazanılır. Gelecekte, kilo kaybı giderek zorlaşıyor.
- Nişastalı yiyecek bir fikir var- Ekmek, pirinç, patates veya makarna - kilo alımının nedeni. Aslında, bu ürünler düşük kalorili olarak sınıflandırılırlar (yağlı katkı maddeleri olmadan tüketildiklerini varsayarsak).
- Meyvelerin yağ almamalarına inanılmaktadır. Bu tamamen doğru değil. Bütün meyveler şeker, biraz üzüm, muz, kuru meyveler, bol bol şeker içerir. Ancak, vitaminler, mineral tuzlar ve lif olmaksızın, meyve bakımından çok zengindir, yapamayız. Mümkünse, daha az tatlı olanları düşünün: portakal, elma, greyfurt, çilek, ahududu.
- Dökülen yiyeceklerin garip bir teorisi var.aşırı kilo görünümünü yol açar. Aslında, ek iştah saldırılarına neden olan “tatlı içecekler” (kola, tonik, komposto, meyve suları) ile ilgilidir. Vücudumuzun her gün bir buçuk ila iki litre suya ihtiyacı vardır ve sinsi bir rol oynamaması için, öğünler sırasında değil, sabah uyandıktan sonra ya da işten sonra içmemeye çalışmalıdır. Bir yemekten 20 dakika önce sarhoş su takanının açlık hissini azalttığını hatırlamakta fayda var.
Yemek yapanlar için
- Yiyeceklerinize asla fazladan yağ veya yağ eklemeyiniz.
- Buharda pişmiş sebzeler. Kaynar suda besinleri kaybolur.
- Sebzelere pişirilirken tuz eklemeyin. Tuz ve baharatları masanın üzerindeyken kullanın.
- Mümkünse, zeytinyağını zeytinyağıyla değiştirin.
- Izgarayı unutma. Bu, insanlığın diyetetik alanındaki en faydalı icatlarından biridir.
- Sağlıklı gıda kurallarına uymak hiç de değilsebze ve meyvelerin yokluğunda en karmaşık olanı olmadığını hatırlarsanız korkutucu). Ve eğer yemyeşil bir anneannenin turtasına bir sebze salatası eklerseniz ve sonra taze meyve yerseniz, böyle bir ziyafet dengelenir ve size fazla kilo vermez.
- Meyveyi garnitür olarak kullanabilirsiniz.Ana yemekler Örneğin, bir elma, portakal, muz, greyfurt ve kivi, karabiber, tuzu ince ince doğrayıp, piliçin durmasına izin verirseniz, balıklar için mükemmel bir garnitür elde edersiniz.
- İlginç, ama beklenmedik bir yemek gibipastırma ile patates, dengeli beslenme uzmanları olarak kabul edilir. Bunun gibi hazırlayın: taze patatesler yıkanır ve yarıya bölünür, her birinin ortasına, bir yelken gibi bir domuz pastırmasının yerleştirildiği bir "şiş" sıkışır. Fırında pişmiş yemek.
