Yayının kapağı altında "salatalar ve atıştırmalıklar için en iyi 100 yemek tarifleri" her fırsatta en parlak ve en lezzetli yemek tariflerinden 100 tanesi toplandı Fotoğraf: Yayınevi "Eksmo"
Bir kürk manto altında ringa balığı
Görünüm: Yayınevi Eksmo Hazırlık Süresi 30 dk. + 2 saat kavurma (pişirme) pancarları için Ürünler: 1 büyük yağlı ringa balığı, 2-3 patates, 1 büyük pancar, 1 orta boy havuç veya 150 gr bebek havuç, 4-5 bıldırcın yumurtası, küçük bir grup taze dereotu, 150 g mayonez Hazır: 1. Ceket patates ve havuç kaynatın. Soğutun, patatesleri soy, sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Pancarları fırında pişirin (yıkayın, yağlayın, folyoya sarın, 2–2,5 saat fırında 180 ° C'de pişirin) veya kaynatın. Serin, kabuğu soyulur, küçük küpler halinde kesilir veya rendeleyin3. Ringa balığı soyun. Kafayı kesin, kemerleri çıkarın, sırt boyunca uzunlamasına bir kesi yapın. Boyuna insizyondan cildi kaldırın ve karkas boyunca "stoku" çekin. Kemik boyunca ringa balığı ortaya çıkarın. Filetoyu ayırın. Küçük kemikleri çıkarın.5. Ringaları küpler halinde kesin. Servis halka, tabakalı balık, patates, havuç ve pancar kullanarak salata toplayın. Mayonez ile fırçalayın. Yukarıdan, haşlanmış bıldırcın yumurtasının yarısını ortaya koyun.
