Çorba nasıl pişirilirShutterstock Doyurucu bir çorba yapmanın uzun zaman aldığına dair bir algı var. Aslında, geçici çözümler var.Hızlı doyurucu bir çorba nadir değildir.Tavuk köfteli karabuğday çorbası aynı zamanda hızlı, doyurucu ve lezzetlidir. Bu tarif 4 porsiyon içindir. 1 litre tavuk suyuna dayanmaktadır. 2 patates ve 1 havucu küçük küpler halinde doğrayın, 200 gr tavuk göğsünü doğrayın, 1 soğan, 3 diş sarımsak ve 1 yumurtayı mikserde çırpın, suyu kaynatın, 4 yemek kaşığı yıkanmış karabuğdayı ekleyin. Ardından patatesleri ve havuçları ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve defne yaprağı ekleyin. Tavuğu blender karışımıyla doldurun, tuzlayın ve iyice karıştırın. Elde edilen kıymayı bir çay kaşığı ile alın ve et suyuna daldırın. Çorba, patatesler hazır olana kadar pişirilir, servis edilmeden önce maydanoz veya dereotu ile süslenir.Zamanınız çoksa ve ailenizi çorba ile memnun etmek istiyorsanız, turşu hazırlayın. Birçok insan arpa sevmez, önemli değil - pirinçle değiştirilebilir. Bu arada, kahverengi pirinç en faydalı olarak kabul edilir.500-700 gr kemikli tavuk veya et, 2 soğan, 3-4 turşu, 3 patates, 3 yemek kaşığı salça, 100 gr pirinç, karabiber gerekir. ve defne yaprağı Eti durulayın ve hacmi en az 3 litre olan suyla dolu büyük bir tencereye koyun. Et kaynatıldıktan sonra köpüğü çıkarın, bir soğan, 5 tane karabiber ve bir defne yaprağı koyun. Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin (yarım saatten bir saate kadar). Etler yumuşayınca ocaktan alın ve doğrayın. Salatalık turşusu şeritler halinde kesilir ve bitkisel yağda ince doğranmış soğan ile bir tavada kızartılır. En sonunda salçayı ekleyin, ardından soğanı tavadan alıp pirinci ekleyin. Birkaç dakika sonra orta boy doğranmış patates ve salatalık-soğan karışımı serilir. Patatesler hazır olana kadar kaynatın, önceden pişmiş et ekleyin, tadına tuz ekleyin. Salantro ve ekşi krema ile servis edilir. Çorba kalın, besleyici ve aromatiktir. Yemek pişirmek iki saatten biraz fazla sürecek. Yukarıdaki tarifi takip ederek, ailenizi veya misafirlerinizi doyasıya besleyebileceğiniz 8 porsiyon harika bir ilk kursa sahip olacaksınız.
