Satsivi nedir?
Tavuk satsivi tarifi, fotoğraf Fotoğraf:Vera Monakhova Satsivi (Gürcüce'den çevrilmiş - "soğuk yemek") - Gürcü mutfağı yemeği, sos. Çoğu zaman tavuk veya hindi satsivi sosuyla pişirilir. Ancak et, balık, fasulye ve patlıcan olabilir.Satsivi sosu, et suyu ile seyreltilmiş doğranmış bazında hazırlanır. Sos için bir dizi baharat mutlaka utsho-suneli, kişniş, İmereti safran, sarımsak, soğan, biber ve şarap sirkesi, limon veya nar suyu şeklinde bir asitleştirici içerir. Mısır unu sosu kalınlaştırmak için kullanılır (ne kadar az fındık, o kadar un) Satsivi sosunun yaklaşık bir düzine çeşidi vardır, üzerine tarçın, karanfil, diğer baharatlar ve otlar ekleyebilirsiniz.Satsivi sadece soğuk değil, sıcak olarak da servis edilir. .
