Satsivi nedir?
Tavuk tarifi satsivi, fotoğrafFotoğraf: Vera Monakhova Satsivi (Gürcüce çevrildi. - "soğuk tabak") - Gürcü mutfağının bir yemeği, sos. Çoğu zaman, tavuk veya hindi, satsivi sos ile pişirilir. Ancak et, balık, fasülye ve patlıcan olabilir.Satsivi sosu, et suyu ile seyreltilmiş, kıyılmış olarak hazırlanır. Sos için bir dizi baharat ve baharat mutlaka sirke, limon veya nar suyu şeklinde uchi-suneli, kişniş, imeretinsky safran, sarımsak, soğan, biber ve asitlendirici içerir. kalınlaştırmak için sos .Sous sacivi soğuk değil, aynı zamanda, sıcak sadece sacivi travy.Podaetsya tarçın, karanfil ve diğer baharatlar ilave edilebilir, bir düzine türü vardır mısır unu (daha küçük çekirdekler, daha un) kullanılır.
