Karabuğday unu ile Rus krep
Buğday unu ile Rus krep Fotoğraf: Restoran "Pate" Restorandan tarifi "Pate" Malzemeler: buğday unu, 550 g, buğday unu, 300 g, su, 350 g, süt, 100 g, maya, 30 g, bitkisel yağ, 20 g, tereyağı, 10 g tuz, 10 g, şeker, 20 g, yumurta, 2 parça Hamur yoğurun, 400 gr buğday unu, 300 gr buğday unu, ılık su ve mayayı alın. Hamuru ayağa kalk ve yükselsin. Karabuğday ununu ve 1.5 veya 2 saat boyunca mayayı ekleyiniz. Pişirmeden yaklaşık bir saat önce, sıcak sütle hamur hazırlayın, tereyağı ekleyin, iyice çalkalayın. Kütle soğuduktan sonra tuz, şeker, yumurta ekleyip yükselsin. Daha sonra karıştırmadan pişirin. Krep için hamur kalın krem kıvamında olmalıdır.
