Beyin Deneysel çalışmalarına ayrılmıştıriki grup Bir böceğe, beyin zarlarının sağlıklı çalışması için gerekli maddeler verildi. Diyetin bileşimi kolin (tavuk yumurtası içinde büyük miktarlarda bulunur), üridin monofosfat (pancarda bulunur) ve dokosahekzaenoik asit (balık yağı) içerir. Diğer gerbiller, deneysel kemirgenlerin olağan rasyonuna sahipti. Birkaç hafta sonra, bilim adamları her iki hayvan grubunun entelektüel seviyesini kontrol ettiler. "Akıllı" diyette oturan gerbillerin, daha az sıradan meslektaşlarına göre önerilen görevlerin (örneğin labirentte daha hızlı bir yol bulma) çözümünde daha hızlı oldukları ortaya çıktı. Bu deneyime dayanarak, deney yazarları, bu şekilde insan beyninin işleyişini iyileştirmenin mümkün olduğunu ileri sürdüler: Bazı gıdaların yardımıyla “anlayış” teması, dünyanın birçok halkının folklorunda mevcut. Bu teorinin ilk deneysel kanıtı, 19. yüzyılın sonunda elde edilmiştir. Bununla birlikte, şimdiye kadar bir insanın daha akıllı hale gelmesine gerçekten yardımcı olabilecek bir gıda yaratılmadı. Kaynak: Washington Profili.
