– İnsanlara şunu söyleyin:lütfen kendine hakim ol, yapamam. Ama tatili diyet intikamına dönüştürmenizi önermiyorum. Lütfen birkaç şeye dikkat edin. Öncelikle çok fazla alkol içmeyin ve sade suyu da unutmayın, sofranızda bulundurun. İkincisi, ekmek bir bayram yemeği değildir; yemekler arasında yemeye gerek yoktur. Üçüncüsü, güçlü içeceklerde olduğu gibi tatlılara da dikkat edin, aşırıya kaçmayın, zevk için yiyin, diyor Pierre.
Dijon Hardal Tavşan
Fotoğraf:Sezonun Lüks Otel Temsilciliği İhtiyacınız olanlar: Tavşan - yaklaşık 1 kg Soğan - 1 adet Dijon hardalı - 200 g Az yağlı yoğurt - 200 g Granül sarımsak Baharatlar: kekik, biberiye, maydanoz Tuz, karabiber Pişirme Yıkayın ve kesin tavşan leşini yukarı kaldırın. Porsiyonlar halinde kesin. Bir kapta hardal, yoğurt, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve maydanozu birleştirin. Karışımı ekleyin ve 60 dakika bekletin. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve sıcak bir tavada kızartın. Biraz su ekleyip tavşanı ve karışımı tavaya yerleştirin. Tavşanı kapalı bir tavada iyice pişene kadar 35-40 dakika pişirin.
