Batının aksine filizlenmiş buğday taneleriGörünüşe göre bir "tahıl patlaması" tehdidi altında değiliz. Orada, sağlıklı bir yaşam tarzının destekçileri, filizlenmiş tahılları tek ideal yiyecek olarak görüyorlar. Elbette bunlar aşırı uçlardır. Bilim adamları, bir dizi deney yaptıktan sonra, filizlenmiş tanelerin taze meyve ve sebzelere göre hiçbir avantajının olmadığı sonucuna vardılar.Psikolojik olarak küçücük bir filiz, canlılık ve enerji konsantrasyonu gibi görünüyor. Ancak, gerçekte bu durumdan uzaktır. Her ne kadar tahıl bir çekişme tanesi olsa da, bu nedenle öncelikle ilk şeyler: filizlenmiş tahıllar gerçekten çok fazla vitamin içerir ve birçok hastalığı önlemek ve bunlarla mücadele etmek için mükemmel bir araçtır Ne tür tahıllar çimlendirilebilir? Hemen hemen her şey: buğday, çavdar, tüm baklagiller, arpa, kabuklu ayçiçekleri ve hatta yer fıstığı. Et ve balık için garnitür olarak haşlanmış salata şeklinde çiğ olarak yenebilirler (tabii ki, ikinci seçenek en iyisi olmasa da, pişirme sırasında filizler bazı faydalı özelliklerini kaybederler). sinir sistemi için temel bir besin olan lesitin üretimi için kesinlikle gerekli olan mükemmel bir E vitamini ve B vitamini kaynağıdır.Tanede şişme ve çimlenme sırasında demir, kalsiyum, fosfor ve magnezyum miktarı, dolayısıyla vücudumuz için gerekli, artar. Bu nedenle bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, metabolizmayı stabilize eder, bağışıklığı arttırır, vücudun soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı bağışıklığını arttırır, saç dökülmesini önler ve tüm vücut sistemlerini gençleştirir. Buğday çimi, hem ham haliyle hem de salataların bir parçası olarak dahili olarak tüketilebildiği gibi, cilt bakımı için çeşitli maskelerin ve yenileyici kremlerin bir parçası olarak da tüketilebilir.
Germine buğday taneleri yemenin en faydalılarıdır.sabah Çimlendirilmiş çavdar bitkisel hormonlar, yağlar içerir ve ödem ve prostat bezinin yenilenmesi için mükemmel bir araçtır. Vücudun savunmasını çeşitli hastalıklara karşı mücadelede aktif hale getirebilir. Filizlenmiş ayçiçeği çekirdeği birçok yararlı vitamin içerir. Filizlenmiş baklagiller (yonca, kuru bezelye, fasülye) yüksek oranda protein içeriğine sahiptir, bu sayede vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Onlar büyük bir bitkisel protein kaynağıdır. Her çeşit çimlendirilmiş tahıllar kış sonlarında stratejik bir üründür - baharın başlangıcında, beriberi kudreti ve ana meyvesi ile övünürken tahılları evde filizlendirmek mümkün mü? Tabii ki! Bunu yapmak için, tahıl soğutulmuş kaynamış su ile yıkanır, üç katmanlı bir gazlı bez veya temiz bir bez üzerine konulur, üstüne başka bir kumaş tabakası ile kaplanır, az miktarda hafif ılık su ile dökülür ve parlak ılık bir yere konulur. Taneler, günde iki kez kaynatılmış su ile yıkanmalıdır. 2-5 gün sonra, fideler hazır olacak, filizlenmiş tahıl yemenin çeşitli yolları
- Çimlendirilmiş tahıllardan salata. Çimlendirilmiş tahılları alın, iyice durulayın. Bir kıyma makinesinde ilerleyin, biraz su, bal, kuru üzüm, rendelenmiş havuç ekleyin.
- Soya lahanası salatası. Filizleri durulayın, üzerlerine kaynar su dökün, serin ve tuzu tatlandırın. Elma, dolmalık biber, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
- Unorthodox için soya filiziham foodists. Havuç ezin, iyi yıkanmış soya filizi, ince doğranmış Çin salatası ve yeşil bezelye ekleyin. Salatayı mayonezle karıştırın. Bu salata lahanayı yemeye başlamak isteyenler için iyidir, ama şimdiye kadar psikolojik olarak onları yemeye hazır değil.
