Krema, meyve ve çilek ile tartlets 45 tartlets için:
- Küp küp 25 gr
- 40 gr şeker, 250 gr un
- 1/2 yemek kaşığı. çorba kaşığı zeytinyağı
- meyve, çilek
- Krem için: 675 ml süt, 30 g mısır nişastası, 125 g şeker, 3 yumurta sarısı, 240 gr tereyağı, 1 çay kaşığı vanilya özü, 125 ml krem
Ufak bir hamur işi yapmak içinşeker, un ve bir tutam tuz ile bir tereyağı kasesine karıştırın. 3 yemek kaşığı soğuk su ve zeytinyağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Alınan kütleyi bir gıda filmine sarın ve buzdolabında bir saat temizleyin. Soğutulmuş hamurdan, ortada küçük bir çöküntü ile 4,5 cm çapında bir "sepet" yapın ve 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırında (180 ° C) yerleştirin. Soğuturken kremayı hazırlayın.SERAM: Düşük ısıda 500 ml süt ısıtın. Un, nişasta ve şekeri ayrı bir kasede birleştirin. Kalan sütü, önceden sarılı olarak sarın, pürüzsüz hale getirin ve orta ateşte kızartın. Yavaşça, önceden ısıtılmış sütü, krem kalınlaşana kadar ekleyin. Daha sonra plakadan çıkarın, doğranmış tereyağını ve vanilyayı ekleyin, karıştırın ve biraz soğumaya bırakın. Sonra çanağı krema kapağı ile kaplayın ve buzdolabına koyun. Soğuk kremayı krema ile birleştirin ve tartlets ile doldurun. Tatlıyı meyve ve çilek parçalarıyla dekore edin. 
Şenlikli kek
Pembe buzlanma ile Kulichiki Yaklaşık 60 kulichikov için:
- 250 g yumuşatılmış tereyağı, 250 g şeker
- 3 yumurta, 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 290 gr un, 1,5 çay kaşığı kuru maya
- 185 ml sır, 250 gr toz şeker, pembe renkli yiyecek
Tereyağını büyük bir kasede şekerle çırpın. Çırpmaya devam ederken, yumurta, vanilya, maya ve elenmiş un ekleyin. Sonunda sütü dökün. Bir krem kadar kalın, parşömen kağıt formlarına çok fazla ağırlık (her biri bir kaşık) koyun. 180 ° C sır kadar önceden ısıtılmış bir fırın içinde 15 dakika boyunca bir tavada koyun: pudra şekeri bir boya birkaç damla, sonra soğuk suyla üç kaşık (sır kalın olmalıdır) ekleyin. Sırları, keklerin "kapağında" kalın bir tabaka halinde uygulayın. Tatlıların üzerine, renkli çikolata boncukları, yıldız yıldızları ve tatlılar için diğer süslemelerle serpebilirsiniz. Cupcakes, buzdolabında kapalı bir kapta 5-6 güne kadar saklanabilir Çikolata Panacota
6 çocuk için:
- 2 çay kaşığı jelatin, 250 ml süt
- 500 ml krema, 60 gr şeker
- Eritilmiş çikolata 80 g
- 20 gr kakao tozu "Altın Etiket"
Jelatin soğuk suda ıslatın. Üç yemek kaşığı ekleyin. Sütlü kaşığı jelatin ile karıştırın ve şişmesi için birkaç dakika bekleyin. Bu arada süt, krema, şeker, çikolata ve kakaoyu bir tencerede birleştirin, yavaş ateşe koyun ve karıştırın, ısıtın. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, onu ısıdan çıkarın. Jelatin sıcak çikolata kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra soğutun ve altı parçaya (yaklaşık 125 ml) dökün, yiyecekle kaplayın ve gece buzdolabına koyun. Hazır panacotta'yı tatlı tabaklarına koyun. Sökmek kolaylaştırmak için, hızlı bir şekilde pialas ılık suya daldırma (aksi takdirde panacota erir ve görünümünü kaybeder).
