Kırmızı soğan ve karamelize elma ile karaciğer börek "Pinnacles"
Görünüm: Denis Kulikov Top tipi çanakta bir Külkedisi, soğan ve karamel elmalar eşliğinde iddiasız karaciğer börekleri çok belli belirsiz görünüyor. Anavatan kreplerinin savunucusu hazırlanırken, onları mutfağından göstermek daha iyidir, çünkü ısının ısısında onlara yetecektir ve kuleler için yeterli yapı malzemesi olmadığı ortaya çıkabilir.
- 400 gr sığır karaciğeri
- 3 yumurta
- 1,5 çay kaşığı. tuz
- 4 çorba kaşığı. l. un
- 4 diş sarımsak
- 4–6 Sanat. l. bitkisel yağ
Karamel için:
- 1 yeşil elma
- 1 kırmızı soğan
- 1 çorba kaşığı. l. toz şeker
- 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- 1 mandarin
Prigotovlenie1. Filmleri ve kanalları karaciğeri soyup, durulayın, kurulayın, küçük parçalara kesin ve bir karıştırıcıda sarımsakla doğrayın veya bir kıyma makinesinden atlayın. Yumurta ekleyin, tuz ve karıştırın. Sonra elenmiş un ekleyin ve bir kez daha 30 saniye boyunca doğrayıcıyı açın. Sonunda bir çeşit hamur almalısın.3. Hamuru yaklaşık on dakika bekletin, sonra iyi ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada krep kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş krepleri kağıda koyun. Başka bir tavada ısı zeytinyağı, şeker ve mandalina suyu ekleyin. Karamelin karıştırılması. Soğanları soyun, elmanın çekirdeğini çıkarın, ardından soyun. Aksine, gerekli değildir, aksi takdirde elma çatlar! Soğan ve elma halkalarını karamelin içine koyun, yumuşak olana kadar bekleyin.7. Bir tabakta bir taret inşa etmek, sırayla karaciğer krep, bir elma, bir yay (ve çok katman). Karamel dökün ve masaya servis yapın. Karaciğer börekleri çok uygun bir yemektir. Hamur akşamları ve sabahları kahvaltıda kızartmak için ya da sabahları hamur hazırlamak ve akşam yemeği için kızartmak için yapılabilir. Karamelli elmalar ve soğanlarla, etrafı karıştırmazsınız. Bir çeşit sebze - ve herkes dolu ve tatmin olmuş.
