İstiridye mantar ve petrol ile mercimek salatası
Fotoğraf: Andrey KrasnovInnredients:
- 1 paket istiridye mantarı;
- 8-10 mantar;
- iki avuç roka ve pazı karışımı veya herhangi bir marul yaprağı;
- 5 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ;
- 4 dilim beyaz ekmek (kompozisyona bakın, böylece margarin veya tereyağı yoktur);
- 1 çay kaşığı kuru kekik;
- tuz, karabiber;
- 1 soğan (isteğe bağlı).
dolgu:
- 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- 1 çorba kaşığı. l. tahıllar ile hardal;
- 1 çorba kaşığı. l. şarap sirkesi.
hazırlanması:
Ekmeği fırında veya yağsız bir tavada kurutun, rastgele şekilli küçük parçalara ayırın.
Şampanyaları nemli bir bezle ovun, istiridye mantarlarını durulayın, bacakları kesin, kepçeleri pipetlere ayırın.
Yağları bir kızartma tavasında 10 dakika boyunca kızartın, sonra da istiridye mantarlarını ekleyin. Karıştırma, karıştırma, 10 dakikadan fazla, tuz, biber, kekik serpin.
Marul yaprakları geniş bir tabağa koyun, üstüne sıcak mantar koyun, kraker koyun, giyin.
Soğanla salata yapmak isterseniz, önce soğanları kızartın, ince yarım halkalara doğrayın ve sonra mantarları ekleyin.
Yorumlar
yorumlar
