Balıklar için şarap Deniz balıkları için zayıf bir şarap uygundurbeyaz şarap – tadı genellikle parlak ve zengindir ve aromatik alkolle kesintiye uğramamalıdır. Tatlı su balıkları için yarı tatlı gül veya beyaz şarap alabilirsiniz. yumuşak, narin tadını vurgulayacaktır. Balık yemeklerinin yanında güçlü şarap veya ağır aromalı şarap servis etmemek daha iyidir – bu arka plana karşı balıklar kaybolmaya başlayacak. Birincisi geleneksel olarak sek beyaz şarapla servis edilir. Ancak çorba kalın, baharatlı, parlak, ekşi bir tada sahipse (örneğin bouillabaisse), pembe ve hatta kırmızı şarap almak daha iyidir. Ve şunu unutmayın: Bir balık yemeğinin sosunu hazırlarken zaten şarap kullandıysanız, aynı şarabın masaya servis edilmesi gerekir.
