Ekmekte küf Araştırmanın yazarları,Zaragoza Üniversitesi, daha önce küfle mücadele için çeşitli yöntemler kullanmaya çalıştıklarını belirtiyor: ultraviyole ışınlama, steril paketleme, çeşitli kimyasallar. Onlara göre en iyi yöntem, kendisi de 'saldırı' yapan 'aktif paketleme' kullanmak olabilir. Bilim adamları "aktif paketleme"nin çeşitli versiyonlarını ürettiler. farklı konsantrasyonlarda tarçın yağına batırılmış mumlu kağıttan yapılmıştır. Sonra 'bulaştılar'; bazı küf mantarı çeşitleri taze ve birkaç gün bekletilerek bir parça düz kağıda sarılır ve ikinci parça ise; Sonuçlar, yalnızca %6 tarçın yağı içeren ambalajların küf oluşumunu %96 oranında engellediğini gösterdi. Bu makale antifungal özelliklerini on günden fazla korudu. Temmuz ayında bir grup Tayvanlı bilim insanının tarçın yağında kovucu özellikler keşfettiklerini bildirdiğini de hatırlayalım. onlara göre bu madde küçük miktarlarda bile sivrisinekleri etkili bir şekilde yok eder. Kaynak: RIA-Novosti.
