Bal KurabiyeleriFotoğraf: Shutterstock
Ballı Yulaf Ezmesi Çerezler
Bunlar çıtır çıtır gevrek, yumuşak kurabiyelerdir.Çok çabuk pişiyor. Kahvaltıda, ikindi çayında veya akşam çayında servis edin - çok doyurucu ve kalorisi yüksek çıkıyor. İhtiyacınız olacaklar: - 1 su bardağı; - 1 su bardağı buğday unu; - 0,5 su bardağı sıvı bal; - 0,5 su bardağı şeker; - 0,5 su bardağı ekşi krema; - 100 gr tereyağı; - 0,5 çay kaşığı soda. Unu eleyip soda ile karıştırın. Tereyağını şekerle ovalayın, ardından yavaş yavaş yumurtaları, balı, ekşi kremayı ve yulaf ezmesini ekleyin. Son olarak elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru birkaç dakika yoğurup unlanmış tezgahta açın. 3-5 mm kalınlığında bir tabaka elde etmelisiniz. Tereyağı yerine fırın margarini kullanabilirsiniz. Hamurdan çeşitli şekiller kesmek için metal kesiciler kullanın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 220°C'ye ısıtın, içine fırın tepsisini yerleştirin ve kurabiyeleri 10-15 dakika pişirin. Pişen ürünleri bir tahta üzerinde soğutup servis edin.
Bal dolgulu bisküviler
Orijinal bir tatlı hazırlamayı deneyinklasik ingiliz tarifi - Nefis bal-karamel dolgulu ve çikolata soslu kurabiyeler. İhtiyacınız olanlar: - 100 gr tereyağı; - 3 yemek kaşığı şeker; - 150 gr buğday unu. İç harcı için: - 140 gr tereyağı - 5 yemek kaşığı sıvı bal - 1 yemek kaşığı esmer şeker - 200 gr yoğunlaştırılmış süt - birkaç damla vanilya esansı - 200 gr katkı maddesi içermeyen bitter çikolata. Kısa hamur hamurunu hazırlayın. Tereyağı ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın, ardından elenmiş unu azar azar ilave edip hamuru hızlı bir şekilde yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş yanmaz dikdörtgen bir kalıba elinizle yayın ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına verin. Kekinizi 25 dakika pişirin. Şimdi iç harcını hazırlayın. Bir tencereye tereyağı, bal ve şekeri koyup karıştırarak ısıtın. Şeker eriyip karışım homojen ve hafif koyulaşmalıdır. Sütü bir tencereye alın ve içine vanilya özünü ekleyin. Karıştırın, birkaç dakika daha ısıtın ve ocaktan alın. Özü vanilya veya vanilya şekeri ile değiştirilebilir. Tavayı fırından çıkarın ve dolguyu kabuğun üzerine dökün. Yemeği tekrar fırına koyup 20 dakika daha pişirin. Tepsiyi fırından alıp kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Çikolatayı benmari usulü eritip iç harcını sürdüğünüz kekin üzerine dökün. Kurabiyeler tamamen soğuyana kadar bekleyin ve kare veya baklava dilimi şeklinde kesin.
