İngiltere ve Yunanistan'da Paskalya'da ne servis ediliyor?
Paskalya yemek tarifleriFotoğraf: ShutterstockANGLIYA: İngilizce çapraz çörekler ÇAPRAZ BAPSHistory, kelimenin tam anlamıyla - sıcak çapraz çörekler, 250 yıldan fazla var. Başlangıçta, fakir Katolik rahiplere dağıtıldılar. Ancak Protestan İngiltere, bu tür “eylemleri” tehlikeli olarak nitelendirdi ve Noel ve Paskalya'da özel nedenlerden ötürü üstte bir haç ile puf böreği pişirmeye izin verdi. O zamandan beri, Birleşik Krallık'taki bu tatlı hamur işi, kahvaltıda Good Friday'de yemek için yapılır. Ve kesinlikle tüm beslenme uzmanlarına rağmen, ısı şeklinde. Mükemmel tada ek olarak, baharatlı çapraz çörekler mistik özellikleri ile donatılmıştır. Efsaneye göre, fırında kurutulurken, bu tür bir çörek bir yıl boyunca saklanabilir, evi yangınlardan korur. ALET Büyük bir kabın içinde 4 bardak un elde edin. 4 yemek kaşığı ekleyin. l. rendelenmiş dondurulmuş tereyağı ve parmak uçları unla iyice ovuşturur. 1 çay kaşığı ekleyin. kuru maya, bir yemek kaşığı tarçın, büyük bir tutam yer fıstığı ve bir bardak ezilmiş kuru meyve. Bir kuru üzüm seçerseniz, konyakla önceden doldurun ve biraz şişdiğinde un yuvarlayın. Her şeyi iyi karıştır. Ayrı bir kapta iki yumurta ve bir bardak süt yudumlayın ve bir kase un içine dökün. Hamuru yoğurun, bir top yuvarlayın ve bir havlu ile örtün ve bir saat boyunca ılık bir yerde bırakın.Sonuçtaki hamurdan, yuvarlak çörekler oluşturun. Üzerinden çapraz şekilli kesimler yapın ve bir poşet çantası kullanarak 2 çorba kaşığı bir karışımla doldurun. l. un ve 5 çorba kaşığı. l. su. Yaklaşık 25 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin GRACE: TSUREKI İngilizce versiyonundan farklı olarak, pazar günü Yunan paskalya ekmeği yenir. Geleneksel olarak, bir domuz kuyruğu şeklindedir ve aynı anda iki işlevi yerine getirir - sadece ana şenlikli muamele değil, aynı zamanda boyalı Paskalya yumurtaları için bir çeşit kap. Bu durumda, Tsurek hem Rus somuna benzer uzunlukta ve yuvarlak olarak uzatılabilir. Ne olursa olsun, ve pişirmeden önce, bu tatlı ekmeğin bir çırpılmış sarısı ile bulaştığından emin olabilirsiniz ve yüzeyi güzel bir parlaklık ile parlayacak. l. 3 çorba kaşığı un. l. ılık süt, kuru maya bir çay kaşığı ve bir tutam ince şeker ekleyin. Sıcak bir yerde bir saat bekletin Büyük bir kapta, yarım fincan sıcak süt, 2 yemek kaşığı birleştirin. l. Bir mikrodalgada şeker, bir yumurta ve 50 gr eritilmiş tereyağı. 3 yemek kaşığı ekleyin. l. badem unu, tek bir vanilya kabı içeriği ve her şeyi iyi karıştırın. Bu kütle demlemek ve iki bardak un ile birleştirin ve elastik, itaatkar hamur yoğurun. Bir top haline getirin, bir havlu ile örtün ve top iki katına gelene kadar ılık bir yere bırakın, hamuru iki parçaya ayırın, her birini bir sosis haline getirin ve yoğun bir örgü yapın. Bir havlu ile örtün ve yarım saat kadar hamuru bırakın. Bundan sonra, çırpılmış bir sarısı ile tavuğu kaplayın, badem yaprakları ile serpin ve yaklaşık 30 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. İnce bir tahta şişin hazır olup olmadığını kontrol edin.
