Pratik olarak her ülke kendine aityabancıları şok edebilecek mutfak tercihleri. Örneğin, bir Avustralya için, kanguru kuyruklarından çorbayı tatmak veya uçan bir sincaptan kızartma normaldir. Çinliler tarafından kavrulmuş mol ile şaşırmayacaksınız ve bir Hindu için kremsi bir sos içinde bir köpekbalığı ile kahvaltı yapmak için yaygındır. Ancak, tüm bu hayvanlar, egzotik olmasına rağmen oldukça yenilebilir. Kenya'ya gelen Rus turist kebap veya kızartma kirpi zebra denemek için faizsiz değil - biz bile eğlenebileceği yemekten, hayvanat bahçesini bu sevimli küçük hayvanları zevk konusunda zorlayıcı anılar göz ardı edersek. Çok fazla güçlü iğrenme ve özgün malzemelerle korkusu - Ancak, mutfak dünyada eğitimsiz insanlar neredeyse imkansızdır yemek yemekler var.
Korkunç gıdaFotoğraf: www.photobank.com
Çin pazarlarında larva, köstebek ve diğer "yenmez" ürünlerden şiş kebap bulunabilir. Fotoğraf: www.photobank.com
Çin'de pazar. Starfishes burada en egzotik lezzet değildir. Fotoğraf: www.photobank.com
Alligator filtephoto: www.photobank.com
Kızarmış akrepler Fotoğraf: www.photobank.com
Tehlikede pişmiş zehirli manio, Fotoğraf: www.photobank.com
En zehirli balık - fugu Fotoğraflar: www.photobank.com
Zehirli akşam yemeği
Hint ve Pasifik Okyanuslarının sıcak sularındaDeniz yılanları bol miktarda bulunur. Toksisitenin derecesine göre, kara kızaklarını sollamaktalar - ısırıkları kobradan "öpücük" ten on kat daha güçlüdür. Ama aynı zamanda bazı ülkelerde onlar da yemekten mutlu olurlar. Örneğin, Çin ve Japonya'da deniz yılanları doldurulur ve sosis gibi doldurulur. Bu arada, Yükselen Güneş Ülkesi sakinleri her zaman zehirli zehirlere olan aşkları ile ünlü olmuştur. En ünlü örnek fugu balığıdır, tatmadan sonra, bir sonraki dünyaya gidebilir ve ölüme karşı tek sigorta, yemek sırasında tehlikeli bir ürünü nötralize etmesi gereken şefin becerisidir. Brezilyalılar favori cassavalarıyla yarışabilirler. Bu, yumruları prusik asit açısından zengin olan son derece zehirli bir çalıdır. Bir bardak meyve suyu - ve kişi bir saat içinde ölür. Ancak, bu gerçeği sevenler de korkmuyor. Manioc, zehirli etkisini nötralize etmek için bir ateşte (patates gibi) pişirilir. Ayrıca, uzun süre pişirmek gereklidir, çünkü "tekdüze" ham yumrular ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Kamboçya sakinleri de riskli çocuklar: Akrep yemeye karşı değiller. Masada ölümcül bir tabağa servis yapmadan önce, eklembacaklıları ve kızartma yağını derinlemesine kızartırlar ve zehiri tamamen öldürürler.
Örümcek yumurta tatlısı
Asya ve Afrika ülkelerinde ne yediklerini yazKızarmış hamamböceği ve çekirge, zaten ilgisiz. Her hafta sonu, bu yıldızlar bir çöl adasındaki “son kahramanlar” olmak üzere bu lezzetlerle beslenirler. Buna ek olarak, pek çok turist gördü ve birileri Tayland'a, Pavaga adında, larva, keçiboynuzu, hamamböceği ve yağda kızartılmış karıncalardan oluşan ortak bir adla denemeye bile girişti. Kızarmış örümcekler hakkında söylenemeyen bu tür lezzetlerle kimseyi şaşırtmayacaksınız. Ve küçük ve zararsız bir arachnida değil, gerçek tarantulalarla ilgili - büyük ve kıllı. Küçük bir kuşu yutabilecek olan bu canavarlar elinizin avuçlarına neredeyse sığar. Avrupalı kadınların çoğu, böyle bir mucize Yudo'yu görmek, mahalleyi çığlık atmak için tam hızla kopardı. Ancak Güney Amerika'dan gelen Hintli kadınlar, kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için hanelerine tarantula hizmet ediyor. Farklı yollarla bir incelik hazırlayın. Bazıları böcek bacaklarını çıkarır ve vücutlarını iç organlarla birlikte kızartır. Diğerleri ise yapraklarda tarantulaları sarar, ızgarada pişirir, sonra “sakatat” ı çıkarır ve sadece bacakları ve etleri yerler. Genel olarak, kim ne isterse. Ama bir gurup içinde oybirliği ile: en lezzetli tarantulalar - hamile kadınlar. Örümceklerden, bir makarna tereyağı gibi, yumurtaları sıkıp tatlı olarak bırakıyorlar.
Medusa emretti mi?
Jöle gibi şeffaf denizanası, biri çıkıyorBirçoğu için iştahı itmek mümkün olan görünüşü de yemek için uygundur. Vücut için ideal oranlarda kolayca sindirilebilir proteinler, yağlar, karbonhidratlar, amino asitler ve mikro ve makro elementler içerirler. Doğru, her meduska mutfak lezzetleri için uygun değildir. Karadeniz'den hiçbir şey çıkmayacak, ama Sarı Deniz’de yakalanan Asya’dan çok lezzetli yemekler yapabilirsiniz - Çin, Japonya, Endonezya, Yeni Zelanda ve Avustralya’daki insanlar böyle düşünür. Bitmiş denizanası yumuşak kıkırdaklara benzediğini söylüyorlar. Denizin kokusuyla tatlı tadı, ancak ilgili ürünlerin ve baharatların aromasını kolayca emer. Mutfak deneyimleri için mantar gibi sadece taze büyük denizanası gerekir. En lezzetli morsel, kaputun altındaki “baş” tır. Bu da, incelik uzmanlarının güvencelerine göre dişler üzerinde harika bir şekilde hareket eder. Doğru, sadece zengin insanlar için çok pahalı ve uygun fiyatlı. Fakir olanlar, tentacles ve bir kaput ile içeriyorlar.
Çakıl yerine cips
Bazı insanlar örümcekleri, yılanları ve denizanalarını sever, bazıları isegörünüşte yenmez şeyler yerler - toprak ve kil. Afrika'da bu "ürünlerin" seri üretimi bile var. Gana'dan çok uzakta olmayan özel eğitimli işçiler, önce toz haline getirilen, daha sonra su ve un ile karıştırılan ve ondan çay için "çamur" kekleri pişirilen katı gıda kilini çıkarırlar.Yerel pazarlarda, getirilen çeşitli toprak ve taş çeşitlerini bulabilirsiniz. Afrika'nın farklı yerlerinden... Yerliler geceleri bu lezzetlerle çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır sever. Masai kabilesi, Avrupa sakinlerinin dehşetine daha da ileri gitti - onlar için ... fil gübresi büyük bir incelik olarak kabul edilir. Daha doğrusu, hayvanlar tarafından sindirilen bitki tohumları, "Şanssız Notlar" programının yazarı ve sunucusu uzman Dmitry Krylov'un görüşüne göre, bazı ülkelerin mutfakları çok egzotik. Örneğin Çin'de ünlü Pekin ördeğine garnitür olarak sunulan kızarmış çekirgeyi tatma fırsatım oldu. Bu duygu, bira ile karides tatmak gibidir. Bali'de bal ilavesiyle bir yılan kanı ve safra kokteyli içtiler. Kulağa korkutucu geliyor ama aslında içki benziyordu. Afrika'da, çalı etinin tadına baktım. Kızarmış timsahın oldukça hoş olduğunu söyleyebilirim - tadı tavuk ve domuz eti karışımı gibi. Latin Amerika yolculuğum sırasında kızarmış solucanların tadına bakmayı göze aldım - sadece merakımı giderdim ve sanırım bir daha tekrarlamayı kabul etmeyeceğim.
