Elma ve kiraz ile Yengeç
'sıkıldım'dan lezzetli bir tatlı;zencefilli kurabiye Fotoğraf: Denis Kulikov Pratik İngiliz ev hanımları, masanın üzerindeki bir vazoda sıkılan zencefilli kurabiyeleri, kurabiyeleri, kurutulmuş bisküvileri nasıl atacaklarını her zaman bilirler. Parça parça yapıyorlar! Hamur ilginçtir: o kadar hoş kokulu bir kırıntı, sadece üstüne serilir ve kırıntıyı bir kaşıkla yaymanız gerekir. Kuşkusuz bir artı, sadece fırında değil, mikrodalgada ve fritözde de pişirebilmenizdir. İngilizce'de "Crumble" kırıntı anlamına gelir. Kırıntı kalmadı! Ve misafirlerin tatlı hamurunun neyden yapıldığını itiraf etmelerine gerek yok. Malzemeler: 7 fındıklı veya zencefilli kurabiye, 2 elma, 200 gr çekirdeği çıkarılmış kiraz, 5 yemek kaşığı. l. toz şeker (esmer muscovado şekeri ideal olacaktır), 2 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın, 50 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. l. istenirse konyak, 400 gr kremalı veya vişneli dondurma.
- Kirazlardan elde edilen kirazlar, elmaları soyup küçük parçalara ayırın.
- Dolgu, bir bardak veya seramik şeklinde yanlara (meyve suyu verecek) konur, 2 çorba kaşığı dökülür. l. şeker, konyak serpin.
- Zencefilli kırıntıları kalan kum, tarçın ve tereyağı ile karıştırılır.
- Doldurma zencefilli kırıntı ile eşit olarak doldurun, biraz ezin.
- Bir fırında 15 dakika mikrodalga fırında 15 dakika ya da fırında 220 ° C'ye ısıtılmış fırında, "Fırında" modunda, yüksek hızlı bir fanda (yaklaşık 30 dakika).
- Hazır cramble 5 dakika bekletin. Dondurma ile servis yapın. Dondurma, sıcak bir turta erir, meyve suyuyla karışır, bir sos üretir.
Dolum için herhangi bir kombinasyonda iyi meyve ve meyveler vardır. Özellikle erik, armut ve elmaların doldurulması. En lezzetli olan cramble ılıktır.
