Suyun zararı ve faydası Bir kişinin en az 1,5 ihtiyacı vardırGünde bir litre su kafalarımıza iyice yerleşmiş bir gerçektir. Yıllar geçti, köprülerin altından çok sular aktı ve şimdi Philadelphia'daki Pennsylvania Üniversitesi'nden iki araştırmacı bu altın kuralın yanlış olduğunu kanıtladı. Bu konuyla ilgili bilimsel yayınları ne kadar incelerse incelesinler, günde bir şişe su içmenin faydalarını doğrulayabilecek tek bir çalışma bulamadılar. Böylece sarsılmaz varsayımlardan biri çöktü. Geri kalanlarda işler nasıl gidiyor? Uzmanlar sorularımızı yanıtlıyor.
Bolca su içmek böbreklerin çalışmasına yardımcı olur.
Yanlış.Böbrekler kendi kendine çalışır ve toksinlerden temizlenmesine gerek yoktur. Aykırı. Nefrolog Pierre Ronso, "Aşırı su tüketimi zararlı olabilir" diyor. Vücutta sabit bir sıvı hacmini korumak için böbrekler, filtrelemiş oldukları suyun bir kısmını yeniden emebilir. İdrar hacminin ve konsantrasyonunun hassas şekilde düzenlenmesini sağlarlar. Pierre Ronso, "Bir kişi ne kadar çok içerse, böbreklerin o kadar az tasarruf etmesi ve buna bağlı olarak suyu yeniden emmesi gerekir" diye açıklıyor. "Bu amaca yönelik tüpler giderek daha az kullanılıyor ve artık çalışmaya alışık değiller." Sonuç olarak, aşırı sıcak ve ağır fiziksel aktivite durumunda, vücudun su tasarrufu yapması gerektiğinde, geri emici tübüller işlerini daha da kötü yapacaktır.
Bol miktarda sıvı içmek idrar yolu enfeksiyonlarına karşı korur.
Yanlış.Zaten bir enfeksiyon varsa idrarın seyreltilmesini artırmak için bol miktarda içilmesi tavsiye edilir. Bu, mesanedeki patojenlerin konsantrasyonunu azaltır ve mesanenin daha sık boşaltılmasına neden olur. Ancak su tüketiminin artması enfeksiyonu engellemez. “Enfeksiyondan kaçınmak için öncelikle samimi hijyeni izlemelisiniz. Ayrıca sık idrar yolu enfeksiyonu geçirmeye yatkın kadınların cinsel ilişkiden sonra idrara çıkmaları tavsiye ediliyor” diye hatırlatıyor Pierre Ronso.
Su kalori içermez.
Sağ.Ancak suyu yalnızca katkı maddesi olmadan saf haliyle içerseniz. Bazı içeceklerin rengi suya benzer ama aromalıdır. Etiketini dikkatli okursanız bazı suların litre başına 20 kalori içerdiğini görebilirsiniz. Elbette suya şeker içeren şurup eklerseniz kalori içeriği artacaktır.
Su toksinleri temizler
Yanlış.İdrar, insan vücudunun ürenin yanı sıra bazı toksik maddeler ve ilaçlardan da kurtulmasını sağlar. Ancak suyun toksinlerin uzaklaştırılmasında hiçbir etkisi yoktur. Ne kadar sıvı işlenirse işlensin böbrekler vücudun ihtiyaç duyduğu molekülleri tutar ve gerisini geçirir. İdrar az çok konsantre olacaktır. Yani daha fazla içersek vücudumuzda dolaşan su daha temiz olmayacaktır.
Bolca içilmesi kilo vermenize yardımcı olur.
Yanlış.Beslenme uzmanı Arnaud Badewan, "Su, yağları veya şekerleri çözmez ve yağ kaybına neden olmaz" diyor. “Bu sadece pazarlamada kullanılan bir temizlik sembolü.” Beslenme uzmanları hastalarına su içmeyi unutmamalarını söylüyorsa, bu sadece kalori alımını azaltarak vücudun su alımını azaltmamak içindir. "Ve eğer birisi diyet yaparken bir şişe su olmadan yapamıyorsa, bunun nedeni büyük ihtimalle açlığı bastırmak istemesidir" diye açıklıyor. "Bu bir tür ritüel."
Uçakta kendini içmek için zorlamak zorundasın
Sağ. Tıpkı aşırı ısınmış bir odada olduğu gibi.Uçak kabinindeki hava basınç altındadır ve bu da onu aşırı derecede kuru hale getirir. Bu da susama hissini düzenleyen mekanizmanın bozulduğu durumlardan biridir. Bu yüzden susuzluğu beklemeden içmek daha iyidir.
Su, mineral tuzları açısından zengindir
Sağ.Suyun bileşimi, bardağınıza ulaşmadan önce içinden geçtiği bölgeye ve kayalara göre değişir. Bazen suda daha fazla sodyum bulunur, bazen daha fazla magnezyum veya potasyum bulunur. Her durumda mineral tuz içeriğinin belirli bir seviyeyi geçmemesi gerekir. Yüksek florür içeriğine sahip suyu aşırı kullanmamak daha iyidir: Çok sık tüketilirse, kemik demineralizasyonuna katkıda bulunan florozis gelişme riski artar.
Yemek yerken içmek daha iyi değil
Yanlış.Christian Bustier, "Midenin iyi çalışması için neme ihtiyacı var" diye hatırlatıyor. "Ve öğle yemeğinde biraz sıvı içerseniz yemeğinizi karıştırmak daha iyi olur." Yemeklerle birlikte içmek sindirime yardımcı olur, özellikle de su bikarbonat açısından zenginse. Kabızlık için doktorlar su tüketiminin biraz arttırılmasını önermektedir.
Bir insan çok içtiğinde, hastalık belirtisi olabilir.
Sağ. Potomani, hastanın susama hissetmeden litrelerce sıvı içtiği bir akıl hastalığıdır. Bu durum, hastanın aç hissetmeden çok yemek yemesi durumu olan bulimiaya benzer.
Gerekli miktarda suyu elde etmek için susuzluğunuzu gidermeniz yeterli
Sağ.Susuzluk, su dengesini düzenlemek için çok hassas bir sinyaldir. Seni içmeye teşvik ediyor. Daha sonra böbrekler, terleme sistemi vb. bağlanarak vücuttaki su seviyesi düzenlenir. Yeterli su yoksa kişi fazla terlemez ve idrar çok konsantre hale gelir. Bir kişi çok su tüketirse idrar daha bol ve daha açık renkte olur. Bazı insanlar doğuştan su içicidir ancak kural olarak sabahları bir bardak, öğle ve akşam yemeklerinde ise iki bardak sıvı yeterlidir. Yiyecekler, özellikle meyve ve sebzeler sonunda su açığını dolduracaktır. Sadece susuzluk oluşumu sürecinin bozulabileceği bebekler ve yaşlılar için özel bir durum söz konusudur.
Şişelenmiş su musluk suyundan daha iyidir
Yanlış.İçme amaçlı sular günde yüzlerce kez kontrole tabi tutuluyor. Patojenik bakteri izleri bile içermemelidir. Demir, pestisit ve sülfat içeriği, mineral tuzların konsantrasyonu gibi sıkı bir şekilde düzenlenir. Şişelenmiş su içiyorsanız, açtıktan hemen sonra kullanmaya çalışın ve serin bir yerde saklayın. Bazı çalışmalar, polietilen tereftalatın (PET) belirli bileşenlerinin suya sızabildiğini göstermiştir.
Klorlu musluk suyu
Sağ.Klor, su borularından geçerken suyun kirlenmeye karşı korunmasına yardımcı olur. Musluktan çıkan suyun litresinde yaklaşık 0,1 mg klor bulunmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü standartlarına göre 5 mg/l'ye kadar olan konsantrasyonlarda sağlık riski yoktur. Karakteristik kokudan kurtulmak için, bir kap suyu birkaç saat buzdolabına koymanız yeterlidir.
Plastik şişeler daha çevre dostu hale getirir
Sağ.1,5 litrelik bir şişenin ağırlığı 1997'de 38,8 gramdan 2003'te 33,7 grama düştü. Ancak o dönemde şişelenmiş su tüketimi yaklaşık %35 arttı. Yani musluk suyu içtiğimizde çevreye özen gösteriyoruz. Fransa Çevre Bakanlığı'nın internet sitesine göre "Şişelenmiş su, kişi başına yılda yaklaşık 10 kg atık yaratıyor". Ve maliyeti 100-300 kat daha fazla.
