Önemli! Arkadaşlar, sizin için bir yılbaşı sürprizi hazırladık! Harika kitap "Yılda 12 Hafta" – Yılda sadece birkaç hafta içinde hayatınızı nasıl tamamen değiştirebileceğiniz hakkında. Yılbaşı - Önceliklerinizi yeniden gözden geçirmenin zamanı geldi! Ortaklarımızın web sitesinden bir hediye indirin (ücretsiz!)
Yeni yıl masaya "Kara Orman" pasta
Görünüm: "Yeni başlayanlar için Pies" kitabından fotoğraf Malzemeler: Hamur: 4 yumurta120 g şeker 90 gr un 30 g tereyağı 20 g nişasta15 g kakao tozu 1 tutam tarçın Dolma: 400 gr dondurulmuş vişne 200 ml su 200 g şeker 1 cam (50 ml) kirsch tsp. CinnamonCream: En az% 30 yağ 1 poşet (10 g) vanilya şekeri 250 g krema 80 g koyu çikolata, en az% 60 kakao Süsleme için: En az% 30 yağ 1 çay kaşığı 250 g krema. pudra şekeri bir slayt, 150 g çikolata bir kaç fındık veya marzipan1 yk. l. şeker kumu Hazırlama yöntemi: Doldurma için, kirazları torbasından torbanın içine buz çözülmeden aktarın. Tarçın serpin.bir şurup hazırlayın: kaynar su dökün şeker ve karıştırmak için karıştırın, kirsch ekleyin. Şurubu vişne üzerine dökün ve birkaç saat bekletin (tercihen bir gece). Sünger kek pişirin. Bunu yapmak için, yumurta sarısı ve yarım bir şekeri kalın bir hafif kütleye yedirin.Temiz beyazları yoğun yoğun bir köpükle temizleyin. Daha sonra kalan şekeri ekleyin ve kütle parlak ve kalın olana kadar tekrar yendi, beyazları ve sarıları bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Elenmiş unu nişasta, kakao ve tarçın ile dökün. Mümkün olduğunca hafifçe karıştırın Erimiş, ısıtılmamış tereyağında dökün. Kütleyi en aza indirmeye çalışarak kenarı ortadan karıştırın, hamuru forma koyun. 25-30 dakika için 200 ° C'de pişirin Kremsi bir çikolatalı krema hazırlayın. Kremayı tencereye dökün, vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın, hemen hemen kaynatın. Çikolata parçalarını koyun, ocaktan alın ve pürüzsüz parlak bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Buzdolabında 2–3 saat soğumaya ve tamamen soğuyana kadar soğumaya bırakın, çikolatasız soğuk krema, maksimum hızda bir karıştırıcı ile sürün, tıpkı normal krem gibi. Kitle gürleştiğinde, kalınlaşır ve kuvvetli bir şekilde parladığında dur. Bitmiş kremi bir hamur çantaya koyun. Şurubu toplamak için kirazı süzgeçten geçirin. Dekorasyon için bir düzine çilek bir kenara koyun.Sünger kek üç kekin içine kesin. Alt keki şurupun yaklaşık altı yemek kaşığı içinde ıslatın. Alt pastasındaki çemberler şeklindeki kremin yarısından biraz daha azına ekilir. Krem halkaları arasında kiraz koyun. Kirazlara biraz krem sürün ve eşit bir tabaka oluşturmak için yayın, ikinci bir kekle kaplayın, ıslatın ve kalan krema ve kiraz ile aynı işlemleri yapın. Son kekiyi doyurun ve bir keki ile kaplayın.Sonra kalan krizi parçalayın, pudra şekeri ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kıvırcık nozulu bir kordonda kremin üçte birini dekorasyon için bir kenara koyun, gerisini diğerleriyle kaplayın. Kalan çikolatayı iyice soğutun ve bir rende üzerine sürün, kekin yan tarafındaki çikolata parçacıklarını serpin, çikolatayı ortaya koyun. Harçtaki pound şeker çok ince değildir ve meyveleri serpin. Pastayı koy. Pastayı 2 saat buzdolabına koyun.
