İhtiyacımız var:
Sığırlı patates Fotoğraf: Fotoğrafçı:Egor Narizhny (4 porsiyon için) bonfile - 600 gr Petrol, istiridye mantarı - 300 gr Patates - 4 adet Chorizo sosis - 100 gr Ispanak yaprağı Yeşil soğan Bezelye filizi (veya başka herhangi bir yeşillik) Aioli sosu (sarımsak ve otlu mayonez) Ve ayrıca: beyaz gıda kili (kaolin) Zeytinyağı Tuz Referans için: Chorizo, ayrıca chorizo (İspanyol Chorizo) - aslen İspanya ve Portekiz'den gelen baharatlı domuz sosisi. Chorizo hazırlanmasında kullanılan ana baharat, sosislere tipik tadı ve kırmızımsı rengini veren kırmızı biberdir Chorizo çoğunlukla kurutulmuş veya tütsülenmiş olarak satılır. Normal bir sosis gibi yenir - sandviçlerde ve tapaslarda, chorizo da kızartılır (mangal dahil), güveçlere ve güveçlere eklenir.
