Düşük kalorili salatalarAvokado Çok İçerirtekli doymamış yağlar ve çok az doymuş yağlar; kolesterol içermez. Kullanımı: 30 gr. Salata Sosu Yalnızca düşük kalorili, yağsız soslar kullanın. Soğuk sıkım zeytinyağı en iyisidir ancak 2 çay kaşığını geçmemelidir. Yumurtalar sadece bir protein deposudur. Kullanımı: Yarım haşlanmış yumurta. Kuruyemişler çok fazla yağ içermelerine rağmen protein, lif ve mineraller açısından da zengindirler. Kullanımı: 1 çay kaşığı. Mantarlar Folik asit ve selenyum içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser riskini azaltır. Kullanımı: 30 gr. Peynir Az yağlı peynir – mükemmel protein ve kalsiyum kaynağıdır. Şunun için iyi: peynir çeşitleri «Feta» ve düşük kalorili 'Cheddar'. Kullanımı: 30 gr. Havuç, kansere ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyan bir antioksidan olan beta-karoten açısından zengindir. Kullanımı: 30 gr. veya 5’6 genç havuç. Biber Büyük miktarlarda A ve C içerir. Bu vitaminlerin günlük ihtiyacını karşılamak için bir adet kırmızı biber tüketmek yeterlidir. Kullanımı: 30 gr. Karnabahar ve brokoli Kansere karşı koruma sağlayan fitokimyasallar olan lif ve C vitamini içerir. Kullanımı: 30 gr. Proteinler İyi protein kaynakları arasında tavuk göğsü ve tofu bulunur. Kullanımı: 90‑100 g, yaklaşık avuç içi büyüklüğünde. Kuru kızılcık C vitamini açısından zengindir, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı korur. Kullanımı: 2 çay kaşığı. Marul Marulun birçok çeşidi vardır ancak yaprağı ne kadar koyu olursa o kadar fazla besin içerir. Daha farklı salataları karıştırıp başka yeşillikler eklerseniz harika olur. Kullanımı: 100gr. Domates A ve C vitaminleri ile prostat ve kolon kanserine karşı koruyan likopen içerir. Kullanımı: 40gr. Baklagiller Bol miktarda folik asit, protein ve lif içerir. Kullanımı: 40 gr. Sonuç olarak salatanız yaklaşık 350 kcal içerecektir. Salata malzemelerini seçerken kaçınılması gereken 6 tuzak
Pastırma parçaları:Koruyucuların yanı sıra çok fazla tuz ve yağ içerirler. Kraker: Genellikle kızartılır ve zararlı hidrojene yağlar içerir. Kremalı salata sosu: Bu, gizli kalorilerin en kötü kaynağıdır. Örneğin bir çay kaşığı 'Bin Adalar' salata sosunun içinde 'Sezar'; 150 kcal ve 16 gr içerir. yağ Şarküteri etleri: Çeşitli salamlar, jambonlar vb. bol miktarda tuz ve yağ içerir. Kalori içeriğinin yaklaşık %60'ı yağdan gelir. Tam yağlı peynir: 'Rokfor' gibi mavi peynir çeşitleri; ve 'Mavi' çok miktarda yağ içerir ve bu da kan damarlarının tıkanmasına katkıda bulunur. Makarna ve patatesli salataların kalorisi çok yüksektir, yağlı mayonez ve bol miktarda tuz içerir. Bunlardan kaçınılmalıdır. Salatanıza biraz daha fazla kalori eklemek istiyorsanız tam tahıllı makarna kullanın. lif ve bir miktar protein içerirler. Ayrıca yemek pişirirken mayonez veya tuz kullanmayın.
