TAT VE RENK İÇİN
Nedalny Vostok restoranıNedalny'deDoğu Yengecin sağlıklı ve lezzetli olduğundan emin olmak zor değil. Menünün bir sayfasının tamamı yemeklerine ayrılmıştır. Yengecin henüz pençelerini uzatmadığı tek nokta belki de '—'; tatlılar. Ancak restoranın şefi Glen Ballis bunun an meselesi olduğunun sözünü veriyor ve bu yönde yoğun bir şekilde çalışıyor. Bu mutfak ve yaratıcı arayışların sonucunun ne olacağını ancak tahmin edebilirsiniz. Sonuçta Glen, dünyada yengeçle birleştirilemeyecek neredeyse hiçbir ürün olmadığına inanıyor.
MANIA BÜYÜKLÜK
Birçok restoran canlı yengeçler sunmaktadır.Ve ziyaretçiler onları şu ilkeye göre seçiyor: ne kadar çoksa o kadar iyi. Kısmen 'gigantomani' haklı — Büyük bir örnekte aslında daha fazla et var. Ancak iş tat açısından boyut açısından hiçbir fark yaratmaz. tüm yengeçler eşit derecede güzeldir.
ILLUSION
Güvenen çok az saf gurme kaldıyengeç çubukları. Bu ürün içerisinde yengeç sadece isminde ve birkaç damla ekstrakt şeklinde bulunmaktadır. Geri kalan her şey — balık, nişasta, tuz, şeker ve tabii ki boyalar ve aromalar. Bu vekiller, yengeç etinin herhangi bir yararlı özelliğini miras almamıştır.
ZAMAN — PARA
Yengeçler hiçbir durumda fazla pişirilmemelidiruzun zamandır. Zaman onların hassas zevklerine aykırıdır. Yani biraz tembel olursanız aromatik, tatlımsı et yerine lastiksi ve belirsiz bir şey elde edebilirsiniz. Glen Ballis'e göre, bu incelik için en uygun pişirme süresi — 7 dakika. Baharatları ve sosları aşırı kullanmaya gerek yok. Kamçatka yengeçine kral yengeç denmesi boşuna değil. Yemeğin tuzu o olmalı. Her ne kadar 'Yakın Doğu'da olsa da; Yengeçleri biber veya kırmızı biber sosunda bulabilirsiniz. Ancak hazırlıklarında bir profesyonelin katkısı vardı. Hiç şüphe yok ki herhangi bir 'aksesuar'; yalnızca — ana karakterin erdemlerini vurgulayın.
Yengeç — değerli ürün.Görünümümüz açısından hem maliyeti hem de faydaları etkileyicidir. Öncelikle şekle zarar vermez: Yüz gram et sadece 85 kalori içerir. İkincisi, çok sayıda vitamin, amino asit ve mikro element içerir. Örneğin iyot metabolizmayı normalleştirir, kalsiyum saç ve tırnakların güzelliğinden sorumludur, vücudun savunmasını güçlendirir ve saçın kalınlığını, çinkoyu etkiler. Genç ciltler için gerekli olan çoklu doymamış yağ asitlerinin yanı sıra. Ayrıca antioksidanlar: taurin, E ve C vitaminleri. Vücudu çevresel tehlikelerden ve erken yaşlanmadan korurlar. Bu, yengeçlerin avantajlarının tam listesi değildir. Bu arada, diğer deniz canlıları gibi, erkek gücü ve spermatogenez üzerinde olumlu etkisi vardır. Yengeç yemekleri ayrıca anemi, kardiyovasküler hastalıklar ve hatta görme bozukluğu için de tavsiye edilir. Restoran 'Nedalny Vostok': Tverskoy Bulvarı, 15, bina 2, t.: (495) 694 0641, 694 0154.
