Fotoğraf: Dmitry Bayrak / dbstudio
Kremalı Balık Çorbası
4 porsiyon için: 1 soğan, kereviz kökü bir parça ceviz, 2 çay kaşığı. ghee, 400 g balık filetosu (levrek, somon), 1-2 yemek kaşığı. l. mısır gevreği, 200 ml krema, tuz, karabiber - tatmak için, bir demet dereotu: Nasıl pişirilir: Soğanı ince doğrayın, üçü orta boy rende. Bir tencerede, tereyağı eritin ve 3-4 dakika soğan ve kereviz kızartın. Bu süre zarfında, balıkları küçük parçalar halinde kesin ve tavaya ekleyin. 1 litre sıcak su, tuz ile doldurun ve 7 dakika sessiz bir ateşte kaynatın. Bir tencereye pirinç gevreği dökün, krema dökün, dereotu serpin. Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın. Taze çekilmiş karabiber ile servis yaparken, kremalı çorbayı sadece pirinç değil, aynı zamanda yulaf ezmesi veya darı gevrekleri de yapabilirsiniz.
