Beyaz peynirli Yunan salatası Bu sebzenin anavatanındasalatanın adı 'choriatiki' veya rustik. Ama biz onu Yunanistan sınırlarının çok ötesinde seviyoruz. Ve bunun bir nedeni var – , sağlıklı, hazırlaması kolay ve sindirimi daha da kolay. Et, kümes hayvanları ve balık için meze ve garnitür olarak uygundur.
1. Malzemeler
Altı ana bileşen vardır:bunlar taze salatalık, domates, kırmızı(!) soğan, zeytin ve zeytinyağıdır. Yunan salatasına sıklıkla biber eklenir. İngilizce konuşulan ülkelerde tarif, kural olarak yaprak marul içermelidir; salatalık, soğan veya biberin yerini alır;
2. Hazırlık
Çoğu taze sebze salatası gibi,Yunanca yemekten hemen önce hazırlanır. Bütün sebzeler doğranmaz, iri kıyılır. Domates – dilimler, soğan – ince halkalar. Gerçek Yunanlılar gibi olmak istiyorsanız – Ayrıca salatalıkları da soymanız gerekecek. Shopska salatası Küçük formların hayranları için Yunanca'nın Bulgarca versiyonu - sebzeler aynı, peynir aynı. Üç fark vardır: kırmızı biber mutlaka eklenir, sebzeler küpler halinde kesilir ve peynir kaba bir rende üzerine rendelenir.
