Zeytinler ve zeytinler farklıdır.Siyahlar zeytin, yeşillikler ise zeytin, üreticiler bizi şaşırtmak için başka bir yol buldular. Bütün zeytinlerin doğal siyah bir rengi olmadığı ortaya çıkıyor. Bazen zeytin için yapay renkli siyah zeytin verirler. Bu nedenle, hayal kırıklığını önlemek için, ambalaj üzerindeki etiketleri okuyun. Boyalı “zeytinler”, Stuttgart'daki Tarım ve Beslenme Bilgi Hizmetlerine göre etiketlenmelidir. Demir tuzları, demir glukonat veya laktik asit demir tuzu boya olarak kullanılır. Bununla birlikte, laktik asit takviyeleri (E 579 ve E 585) resmen renklendirici olarak kabul edilmez.
