Zeytin ve zeytin farkı Bunu hatırlarkensiyah – bunlar zeytin ve yeşil olanlar – Bunlar zeytin, üreticiler kafamızı karıştırmanın başka bir yolunu bulmuşlar. Tüm zeytinlerin doğal olarak siyah olmadığı ortaya çıktı. Bazen yapay olarak renklendirilen siyah zeytinler zeytin olarak satılır. Bu nedenle hayal kırıklığı yaşamamak için ambalajın üzerindeki etiketleri okuyun. Boyalı 'zeytinler' Stuttgart'taki Tarım ve Beslenme Bilgi Servisi, buna göre etiketlenmesi gerektiğini söylüyor. Boya olarak demir tuzları, demir glukonat veya demir laktik asit tuzu kullanılır. Ancak laktik asit bazlı katkı maddeleri (E 579 ve E 585) resmi olarak renklendirici madde olarak kabul edilmez.
