En iyi Fransız şarabıSlava 1525 yılında inşa edilmiştirErtesi yıl, Haut-Brion kalesine duvarlar ve kuleler değil, üzüm bağları getirildi. Efsanevi kale şarabı – Cha’teau HautBrion– 150 yıldır beş büyük Bordeaux şarabından biri olan Premier Cru Classe'dir. Tarihi araştırırsanız, Haut-Brion'da şarabın, mevcut rakiplerinin (Chateau Margaux, Lafite, Latour ve Mouton) bulunduğu yerin hala keçilerin dolaştığı bir çorak arazi olduğu zaman üretildiği ortaya çıkıyor. Fransa, prensin büyük büyükbabası Roberta, bankacı Clarence Dillon, muhtemelen Haut-Brion'a sadece bu şarabı sevdiği için karar vermedi. O bölgelerde avlanma ve ata binme fırsatı Bay Dillon'ın ilgisini daha az çekmiş olmalıydı. Kalenin kendisi oldukça içler acısı bir durumdaydı ki bu üzüm bağları hakkında söylenemez. Anlaşma 1935'te sonuçlandı ve o zamandan beri Dillon ailesi, orada kalıcı olarak yaşamasalar da, Chateau Haut-Brion markasını en üst düzeyde tutmak için yeterli para ve çaba harcadı. 1982'de komşu kale La Mission HautBrion da onun mülkiyetine geçti. Şarap ve üzüm bağları Prens Robert'ı neredeyse doğduğundan beri kuşatmıştı. Çocukluğunda kız kardeşi Prenses Charlotte ile sık sık Haut-Brion'da yaşıyordu. Ancak şarapçılıktan geçimini sağlamaya niyeti yoktu. 1997 yılında, prensin annesi Düşes de Mouchy (kızlık soyadı Joan Dillon), ondan Domaine Clarence Dillon şirketinin yönetimine katılmasını istediğinde, Robert, genç Amerikalı karısıyla birlikte Hollywood Aile çıkarlarına oldukça başarılı bir şekilde senaryo satıyordu. galip geldi. Şarap işinin nasıl yürüdüğünü anlaması neredeyse beş yılını aldı. ve onu tamamen kendi ellerinize alın. “Ve hâlâ şaraptan hiçbir şey anlamıyorum,– diyor sinsice gülümseyerek. – Ama etrafım bunu dünyadaki herkesten daha iyi anlayan insanlarla dolu; gözleri kapalı bağdaki her asmaya isim verecekler. Bu, özellikle şirketin baş şarap üreticisine atıfta bulunuyor; Jean-Philippe Delmas, Haut-Brion'da çalışan üçüncü nesil Delmas'ın temsilcisi. Ve yakın zamanda emekli olan babası, savaş sırasında kalede kalan Luftwaffe pilotlarının değerli şaraplarla mahzenlere girmesini engellemeyi başardı. Büyüleyici, esprili, zekice eğitimli Prens Robert; tek dünyanın destekçisi. Farklı ülkelerin kültürleri ne kadar kesişirse herkes için o kadar iyi olacağına inanıyor. Uluslararası ailesi her zaman Rus turtalarını severdi ve düzenli olarak pancar çorbası pişirirdi. Robert suşiyi çok seviyor ve haftada bir kez ailesiyle birlikte Çin restoranına gidiyor.
