Yaz tatilinde beslenme uzmanları tavsiyedoğduğunuz ve büyüdüğünüz bölgeye özgü yiyecekleri (ve onlardan gelen yemekleri) yiyin. Fakat bu, dünyanın halklarının mutfaklarının sizin için yasak olduğu anlamına gelmez, sıra dışı yiyecekleri tatarken çok dikkatli olmanız gerekir. Genel olarak, ulusal Alman mutfağının ana yemeklerinin oldukça yağlı olduğu kabul edilir. Onlar, sindirim sürecini büyük ölçüde zorlaştıran biralarını içmek için yaratılmış görünüyorlar. Ve Amerika'da, bölümleri muazzam büyüklükleri ve uyumsuz ürünleri ile ayırt edilir: dev bir hamburger, oldukça büyük bir patates kızartması kümesine bitişiktir. Böylece hem birinci hem de ikinci vakada, sadece mide değil, aynı zamanda şekil saldırı altındadır.
Dünya Mutfağı
Akdeniz ülkelerinde doyurucu yemekleri de severler.yiyin, ancak sebze ve kırmızı şarabın bolluğu oradaki durumu kurtardı; küçük dozlarda yağları parçalayan maddeler içerdiğinden yiyeceklerin sindirimini destekler. İspanya halkının çok sevdiği papatya çayı da aynı etkiye sahip ancak turistler için en sıra dışı yiyecekler Japonya'da tadılabilir. Yükselen Güneş Ülkesinde bir ay kalmak, yeni yemeklerin tüketiminden kaynaklanan disbiyozla sonuçlanabilir. Sağlık sorunlarından kaçınmak oldukça basittir, asıl mesele telaffuz edilmesi zor egzotik yiyeceklere kapılmamak, daha fazla pirinç yemek ve olağan deniz ürünlerini tercih etmemek.
Mutfağı tanımak artık çok daha kolayGüneydoğu Asya. Birçok baharata rağmen Asya yemeklerinin sindirimi kolaydır ve sağlıklı kabul edilir. Ancak burada da dikkatli olmak işe yarar. Örneğin, Vietnam'da turistler, benzeri görülmemiş meyveler, yılanlardan, timsahlardan ve az bilinen deniz ürünlerinden yapılan yemekleri bekleyebilirler. En baharatlı yiyecekler, acı biber ve köri ile cömertçe tatlandırılan Malezya'da hazırlanır. Ateşli baharatlı yiyecekleri sevmeyenler, garsonlardan önceden "daha yumuşak bir yemek" getirmelerini istemelidir. Endonezya'da baharatlı ve tatlı baharatlar hakimdir ancak bunların da kendine has özellikleri vardır. zencefil. Sıcak çorbalardan dondurmaya kadar tüm yemeklere eklenir.
Baharatların sadece vermekle kalmayıp aynı zamandaYemeklerin özel bir oryantal tadı var ama aynı zamanda çok sağlıklı. Böylece kırmızı biber metabolik süreçleri harekete geçirir ve kilo kaybına katkıda bulunur, zencefil iştahı uyarır ve sindirimi iyileştirir, köri ise strese karşı korur. Asya'nın gastronomi coğrafyasında gurmelere göre dünyanın en iyi mutfağı olan Tayland mutfağı öne çıkıyor. Ana avantajının lezzet dengesi olduğu düşünülmektedir. En sıcak yemekler bile "yanar"; nispeten kısa ve asil bir ağızda kalan tada sahip. Gerçek şu ki, Thais sadece taze malzemeler kullanıyor ve kurutulmuş baharatları tanımıyor. Pirinç – Tayland mutfağının temeli – en sıcak yemeklerin baharatlılığını mükemmel şekilde bastırır. Bu nedenle yemek çok baharatlı çıkıyorsa suyla yıkanmaz, pilavla yenir. Yaz aylarında su dengesini korumak özellikle önemlidir. Bildiğiniz gibi sıcak içecekler soğuk olanlardan çok daha ferahlatıcıdır. Çayın Orta Asya'da bu kadar popüler olmasının nedeni budur. Kaynar su ile demlenen taze nane yaprakları susuzluğunuzu güzelce giderir.
