Efsane: Tereyağı oda sıcaklığında bozulur.
Fotoğraf: Getty Images Tamamen doğru değil.Tereyağı elbette bozulur, ancak süt ve fermente süt ürünlerinden çok daha yavaştır. Gerçek şu ki tereyağı, bakterilerin hızlı büyümesini önleyen tuzlar içerir. Ancak bu süreci hızlandıran şey doğrudan güneş ışığı ve oksijene erişimdir - ışığın etkisi altında tereyağı hızla sararır ve vitaminlerinin bir kısmını kaybeder. Bu nedenle, opak bir tereyağı kabı seçin. Ve gelecekte, kahvaltıdan sonra aniden tereyağını buzdolabına koymayı unutursanız endişelenmenize gerek yok.
