Ermenistan gözde mekanlarıErmenistan'a gitmek için - Eylül. Burada nar ve kayısı ile birlikte kutsal sayılan bir bitki olan üzüm hasadı başlar. Ermenistan'da çok eski zamanlardan beri üzüm yetiştirilmektedir. İncil'e göre, tufan sırasında Nuh, gemiyi Ağrı Dağı'na bağladı. Vadiye inip üzüm dikti, şarap yaptı ve sarhoş oldu. Ermeni konyaklarının en popüler çeşidine "ArArAt" denir.Roma ile aynı yaşta Programımın ilk noktası Arin Berd tepesinin eteğindeki arkeoloji müzesiydi. Tepenin tepesinde, MÖ 782 civarında inşa edilmiş antik Eribuni kalesinin kalıntıları var - aynı zamanda Roma ortaya çıktı. Erivan adının bu kaleden geldiğine inanılıyor. Surların harabelerinde hala mucizevi bir şekilde korunmuş resimleri görebilirsiniz - Urartu krallarının görüntüleri. Tepenin tepesinden Ararat'ı ve tüm Erivan'ı görebilirsiniz. Bu, tüften yapılmış çok tuhaf bir oryantal şehir - pembe bir renk tonunun özel bir volkanik kayası. Akşam, Erivan'ın simgesel yapılarından Cascade'in yanında yer alan Phoenicia restoranında yapıldı - çeşmeler ve dağa çıkan merdivenlerden oluşan bir yapı. Fenicia, başkentin en prestijli restoranlarından biridir. Politikacılar ve yıldızlar buraya gidiyor Ve dağlar yükseliyor Ertesi gün 13. yüzyılda dar bir dolambaçlı geçidin kenarında inşa edilmiş Noravank manastır kompleksine gittik. Bu ve diğer Ermeni kiliseleri, bir zamanlar Marina Vlady ile Ermenistan'ı dolaşan Vladimir Vysotsky'yi etkiledi. Büyük aktör, Ermeni brendi "Dvin" in büyük bir hayranıydı. Winston Churchill bu konyakı tercih etti.Jermuk şehrine (deniz seviyesinden 2.100 metre yükseklikte bulunan bir tatil-sanatoryum) giderken, basit yemeklerin bulunduğu küçük şirin bir restoranın yerleştiği bir geçitte öğle yemeği için durduk. mağarada. Basit yemekler: matsun (bir çeşit ekşi süt), dzor peyniri, taze lavaş ve tabii ki barbekü. Kendinizi Ermenistan'da nerede bulursanız bulun, her zaman iyi beslenmiş olacaksınız.
Erivan'dan Jermuk'a geri döndük,4. yüzyılın başında Ermenistan'ı vaftiz eden Aydınlatıcı Gregory'nin hapsedildiği yere inşa edilen Khor-Virap Manastırı. Manastırın etrafında, Ararat vadisinin sonsuz bağları vardır, Ermeni konyağı daha sonra yerel üzümlerden elde edilir. Bunun öncesinde uzun bir süreç vardır: meşe fıçılarda meyve suyu, damıtma ve yaşlandırma. Konyak üç yıldan fazla sürdürülmelidir. “Charles Aznavour'un caddesi” özel bir tonozda otuz yaşındaki ArArAt konyak varilinin sekmesinde olma şansımız vardı. “Kendi” varilimizi ortaya koyarak, yaklaşık otuz yıldır Erivan'da tekrar buluşmayı ve sonuçta ortaya çıkan “ArArAt” ı tatmayı kabul ettik. Genellikle saf formda içiyorlar, ama kokteyl yapmak için harika. İşte bazı tarifler. Ararat "Side Car"
- Gamma "ArArAt" dan Konyak "Ani" - 30 g
- Portakal likörü - 20 g
- Limon suyu
Bir kokteyl bardağı servis edilir. Limon dilimleri ile dekore edilmiş Ararat "Aşktan Sonra ..."
- Gamma "ArArAt" dan Konyak "Ani" - 40 g
- Soho likörü (litchi) - 5 gr
- 7UP veya Sprite - 150 g
- Kireç - 2 dilim bir bardağa sıkılır. Buz ekleyin.
Uzun bir bardakta servis edilir. Moskova'da şarkıcı Cher gelmesi için özel olarak tasarlanmış kokteyl. Ararat "5 duyu"
- Gamma "ArArAt" dan Konyak "Ani" - 40 g
- Frenk üzümü likörü - 30 g
- Krem (% 11) - 30 g
- Grenadine - 5 gr
Buzlu bir çalkalayıcıda hazırlanır. Konyak barda servis edilir. Tarçın serpin ve camın kenarlarını çikolata parçacıkları ile süsleyin.
Erivan'da görülmesi gereken 5 yer
Ermenistan'ın eski el yazmaları Matenadaran Müzesi. İşte dünyadaki en eski kitaplardan bazıları saklanıyor. Eğer "Lazarevskoye Müjde" (887 yıl) gördüğünüzde, "Eçmiadzin Gospel" (989 yılda) veya "Gospel Muğnî" (11. yüzyıl), serdtse.Dom müze müdürü Sergey Parajanov en savurgan deha pratik bu evde yaşamış ağrıları, ama burada eserlerinin büyük bir koleksiyonu temsil - piyanist ve caz tutkulu aşığı - inanılmaz el sanatları, chasami.Dzhazovy kulübü görülebilir her biri "Malhas" kulüp popüler bir Ermenistan Levon Malkhasyan adamı açtı. Burada, dünya yıldızları da dahil olmak üzere caz müzisyenleri, gece yarısından sonra, Malkhas sık sık piyanoda oturuyor. Akşamları verandada canlı müzik çalınır. Burada dans etmek alışılmış bir şey değil, ama Rusya'dan gelen turistler için “ArArAt” konyağıyla iyi giyiniyorlar. Her zaman bir istisna yapıyorlar. Restaurant “Dolmama” Çok küçük odalar, çok güzel bir iç ve veranda ile rahat bir yer. Başkan Vladimir Putin her zaman Ermenistan'a yaptığı ziyaretlerde buraya bakar. Restoranın adından da anlaşılacağı gibi, imza tabağı dolma, üzüm yapraklarına sarılmış geleneksel Ermeni lahanasıdır.
