Sağlıklı beslenmenin tehlikeleri hakkındasindirim, yemek püresi size yardımcı olacaktır. Vücudun kalsiyuma ihtiyacı vardır, bu nedenle bu maddeden zengin besinlerden bolca yemelisiniz. Japon beslenme uzmanı Hiromi Shinya, beslenme alanındaki bu tür klişeleri düşüncesizce takip ederek sağlığımıza zarar verme riskini aldığımızı düşünüyor. Aslında, çiğnememiz gerekmeyen püre haline getirilmiş yiyecekler daha az sindirilebilirdir ve fazla kalsiyumu vücuttan atmak, eksikliğini telafi etmekten daha kolay değildir! "Sağlıklı" gıda hakkındaki geleneksel fikirleri çürüten Dr. Shinya, okuyucuya öncelikle kendi vücudunun benzersiz ihtiyaçlarına karşı dikkatli ve dikkatli bir tutuma dayanan yeni, bazen paradoksal ilkeler sunuyor. Sofya, 160 s., 118 ruble.
