Sağlıklı beslenmenin tehlikeleri hakkında Sorunlarınız varsasindirim, püre haline getirilmiş yiyecekler size yardımcı olacaktır. Vücudun kalsiyuma ihtiyacı vardır, bu nedenle bu madde açısından zengin gıdaları daha fazla yemelisiniz. Japon beslenme uzmanı Hiromi Shinya, beslenme alanındaki bu tür stereotipleri düşüncesizce takip ederek sağlığımıza zarar verme riskiyle karşı karşıya olduğumuza inanıyor. Aslında çiğnemek zorunda olmadığımız püre haline getirilmiş yiyeceklerin sindirilebilirliği daha düşüktür ve fazla kalsiyumun vücuttan atılması, eksikliğini telafi etmekten daha kolay değildir! 'Yararlı' hakkındaki geleneksel fikirlerin çürütülmesi; yemek, Dr. Shinya okuyucuya, öncelikle kişinin kendi vücudunun benzersiz ihtiyaçlarına karşı dikkatli ve dikkatli bir tutuma dayanan yeni, bazen paradoksal ilkeler sunuyor. Sofya, 160 s., 118 ovmak.
