Zamana bakmak
Cafe de florSokak kafesinin masalarında eğlence varGenç İspanyol Dali ve Rus karısının önderlik ettiği sürrealistlerden oluşan bir çevre tartışıyor. Ama daha az genç değil, ama zaten tanınmış bir usta – Picasso – beyaz bir kağıda üç vuruş atıyor ve öğle yemeğini bu çizimle ödüyor. Bohem ruhu, bir zamanlar Oscar Wilde veya Paul Verlaine'in ilham aradığı restoranlarda, kabarelerde ve tavernalarda hâlâ varlığını sürdürüyor. Elbette zamanı geri çeviremezsiniz, ama yine de, mütevazı bir şekilde "Renoir burada oturdu" tabelasının çivilendiği eski bir masada sıcak sıcak şarap içmek ne kadar güzel. Peki böyle bir masayı nerede bulabilirsin? Oldukça fazla yer var, en ünlülerini anlatacağız size Bohem Paris Evet, Fransa'nın başkentiydi ve bir asır önce Avrupa'da bohem yaşamın kalbiydi. Bu nedenle ünlü restoranlarından ayrı ayrı bahsedeceğiz. Paris'in en ünlü kafeleri 'Agile Rabbit'; ve 'Two Mills'; Montmartre'da – 'aydınlatılanların' aynıları; 'Amelie' filminde. Ve ayrıca 'Cafe de Flor'; ve 'Prokop'; Latin Mahallesi'nde – Daha önce Utrillo ve Modigliani gibi yaratıcı yoksullar burada toplanırdı ama bugün orada Catherine Deneuve, Jean-Paul Belmondo ve diğer Fransız ünlülerle tanışabileceğinizi söylüyorlar.
'Çevik tavşan' – Buyeşil panjurlu, çapkın kırmızı bir ev ve üzerinde çevik bir tavşanın son anda aşçı tavasından atladığı dikkat çekici bir tabela. Bir zamanlar 'Katil Kabare' adında bir köy lokantasıydı. Doğru, burada kimse öldürülmedi; 1902'de ünlü chansonnier Aristide Bruant bu meyhaneyi satın aldı ve arkadaşı Anre Gilles'e yeni bir tabela sipariş etti. Kuruluşun adının geldiği komik işareti çizen oydu. Ancak tüm ziyaretçiler Montmartre sanatçılarını ve onların çağdaş resimlerini takdir etmedi. Bir keresinde, birçok tanığın önünde onların "lekelerine" gülmek isteyen bir yazar, bir eşeğin kuyruğuna bir fırça bağladı ve tuvali onun yerine koydu. «Sanatçı» harika bir iş çıkardı. 'Adriyatik Üzerinde Gün Batımı' adlı başyapıtı, Bağımsız Sanatçılar Salonu'na dahil edildi, büyük bir başarı elde etti ve 400 franka satıldı!
Şimdiki sahipleri hala değer veriyor'Çevik tavşan' yaratıcı atmosfer. Akşamları pek çok kişi buraya kiraz likörü içmek ve Fransız akordeonunu dinlemek için geliyor. Karanlık salonda şarkılar mevcut herkes tarafından alınıyor ve kimin ziyaretçi, kimin sanatçı olduğunu anlamak zaten zor. Şarkıcılar, komedyenler, pandomimciler birbiri ardına buraya giriyor ve performanslarının ardından aceleyle ilerliyorlar; bir sonraki bohem kuruluşa. Örneğin, Galette'de – Paris'in iki ünlü yel değirmeninden biri (ikincisi Moulin Rouge). Manet, Renoir, Van Gogh, Toulouse-Lautrec & #x2013; hepsi Montmartre'nin bu pitoresk köşesini boyadı. Avrupa genelinde Café Americain, Amsterdam gibi bohem bir şehrin en büyük kafeleri arasında sayılıyor. Mata Hari'nin düğünü vesilesiyle burada bir resepsiyon düzenlediğini söylemek yeterli.
Bewley'nin Oryantal Kafesi bulunanDublin'de. İlginç bir hikayesi var. Bir zamanlar İrlanda edebiyatının iki devi bu kuruluştan ilham almayı severdi: Oscar Wilde ve James Joyce. Bewley'nin Oriental Café'si Bewley'in çayı ve Bewley'in kahvaltısıyla ünlü. Merkezi Kahve Evi 19. yüzyılda Viyana'da açıldı. Troçki'ye göre Rus Devrimi bu kafede doğdu. Gerçek Viyana kahvesini ve lezzetli elma kahvesini burada değilse başka nerede tadabilirsiniz? Stockholm'deki Opera Café gündüzleri yalnızca kültürel çay içilen bir mekandır, ancak geceleri ise; gece kulübü. Hem Greta Garbo hem de Ingrid Bergman Opera'da oturdu. Ancak Madonna'nın Stockholm'deki bu kuruluşa yaptığı ziyaretin anısı çok daha taze. Gurmeler burada öğle yemeğinde marine edilmiş ringa balığı denemenizi ve bir bardak güçlü Aquavit içmenizi tavsiye ediyor.
Café Florian, Venedik'in kalbinde yer almaktadır.San Marco Meydanı'nda. Murano camından yapılmış iç dekorasyon, modern turistleri, zamanında Casanova, Byron, Goethe ve Proust'tan daha az memnun etmiyor. Kafeyi Ziyaret Etmek Florian, mutlaka bir parça haute-couture pasta denemelisin. Gösterişli Metropole Café, 19. yüzyılda Brüksel'de kuruldu ve bulunduğu otelden çok daha ünlü hale geldi. Bir zamanlar Albert Einstein ve Marie Curie burada sık sık görülüyordu. Paul Verlaine de burada birkaç kez bir iki içki içmişti, ama bunu ancak kader zavallı şaire biraz para atınca yaptı. Geri kalan zamanlarda o ve genç arkadaşı Rimbaud, Belçika'nın başkentinde çoktan kaybolmuş olan ucuz şarap barlarının müdavimleriydi.
