Pazartesi
Kahvaltı - peynir ve domates ile kızarmış yumurta.Öğle yemeği - köfte, sarımsak tostu, kuragoy ile yulaf ezmesi ile tavuk çorbası.Uzhin - havyar ile balık kroket. Ne kahvaltıda, kızarmış yumurta? En azından domuz yağıyla mı? "" Hayır, domates ve peynirle. "" O zaman bir tavada yumurta bulundurmak için kızartma tavası yıkamamama izin ver. " Duvarlarda kalan bir şey vardı.
1 / 4 Kuru kayısılı yulaf ezmesi Fotoğraf:yazarın kişisel arşivi Peynirli ve domatesli sahanda yumurta Fotoğraf: yazarın kişisel arşivi Kabak havyarlı balık kroketleri Fotoğraf: yazarın kişisel arşivi Köfteli tavuk çorbası, sarımsaklı kruton Fotoğraf: yazarın kişisel arşivi 1. Peynirli ve domatesli omlet Malzemeler: 3 yumurta, 100 ml krema, 2 domates, otlar, 20 gram peynir Hazırlanışı: Yumurtaları krema ile köpürene kadar çırpın, rendelenmiş peynir, ince doğranmış domates, otlar ekleyin ve bir tavaya dökün 2. Tavuk Börek Çorbası Malzemeler: iki litre su, çeyrek tavuk göğsü, yarım orta boy soğan, defne yaprağı, bir çift sarımsak, dereotu, maydanoz, tadına göre baharat. Köfte için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı irmik, 1 yumurta, un - göz ile Hazırlanışı: Tavuğu soğan, sarımsak ve baharatlarla birlikte haşlayın. Bitmiş eti kemikten ayırın ve küçük liflere ayırın. Sebzeleri et suyundan alıp ateşe veriyoruz. Bu arada bir tabakta iki yemek kaşığı tereyağını eritin, bir yemek kaşığı irmik, bir yumurta ekleyin ve karıştırın. Daha sonra unumuzu ufak ufak eklemeye başlıyoruz. Hamur cıvık olmalı. Bir çay kaşığı kullanarak hamur parçalarını kaynayan et suyuna batırın. 10-15 dakika pişirin. Tavuk ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Balık kroket Malzemeler: 500 gr patates, kendi suyunda 1 kutu pembe somon konservesi, dereotu ve maydanoz, biraz limon suyu ve kabuğu rendesi, bir bardak galeta unu (olabilir veya onsuz), tadına göre baharat. : Patatesleri soyun, tuzlu suda haşlayın, patates püresinde ezin. Balıkları kemiklerinden ve derisinden ayırın ve kavanozdaki meyve suyuyla birlikte patateslere ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice yoğurun. Limon suyu, rendelenmiş lezzet, baharatlar, ince doğranmış otlar ekleyin ve tekrar karıştırın. Kıyılmış patatesleri 30 dakika buzdolabına koyun. Islak ellerle kıyılmış etten küçük pirzolalar yapın, galeta ununa bulayın ve derin bir tencerede orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Sonuç olarak, 15-20 patates alırsınız.
