alüminyum
Nasıl bakım yapılır:Tencere, tava ve Türkler sadece elektrikli ve gazlı ocaklar için uygundur. Cam seramiklerde silinmez izler bırakacaklar, ancak indüksiyonda ısınmayacaklar. Bu tür mutfak eşyaları yemek pişirmek için uygundur ancak depolama için uygun değildir (metal oksitlenir ve yiyeceğe nüfuz edebilir). Bu arada, ekşi yemekleri - lahana çorbası, turşu, turşular - diğer kaplarda pişirmek daha iyidir. Nasıl kullanılır: Alüminyum, kolayca ezik ve çiziklere neden olan yumuşak bir malzemedir. Bu nedenle bulaşık makinesine koymamak, yumuşak bir sünger ve yumuşak deterjanlarla elde yıkamak daha iyidir, aksi takdirde ürün şeklini ve parlaklığını hızla kaybeder. Yanmış yiyeceklerin bulaşık kazıyıcıyla kazınması veya su ilave edilerek ıslanmasına izin verilmesi önerilir.
Fotoğraf: Getty Images
Yapışmaz kaplama
Nasıl kullanılır:Bu tür yemeklerin yüksek ve çok düşük sıcaklıklardan korktuğunu hatırlamak önemlidir. Bu nedenle yavaş yavaş ısıtın, maksimum sıcaklıkta pişirmemeye çalışın ve asla boş tavayı ocağa koymayın. Bulaşıkların ısıtılması gerekiyorsa onlara biraz yağ ekleyin. İçinde yiyecek saklamayın veya buzdolabına koymayın; bu, kaplamaya zarar verecektir. Yemek pişirmek için yalnızca tahta veya silikon spatula kullanın. Çizilmiş bir kaplama, bulaşıkları tüm özel özelliklerinden mahrum bırakır. Nasıl bakım yapılır: Bulaşıkları yalnızca soğuduktan sonra yıkayabilirsiniz. Sıcak bir tavaya soğuk su dökmeyin - keskin bir sıcaklık değişimi yapışmaz kaplamanın çatlamasına veya soyulmasına neden olabilir, ancak bu yine de tavsiye edilmez. Yalnızca yumuşak temizlik maddeleri ve özel maddeler kullanın. süngerler.
odun
Nasıl kullanılır:Lake ve boyalı ahşap mutfak eşyaları genellikle gıda ürünleri için uygun değildir. Su geçirmez bir tabaka ile emprenye edilmemiş kesme tahtalarının (mutfakta en az üç tane olması daha iyidir - ekmek, balık ve sebzeler için ayrı ayrı) ilk kullanımdan önce keten tohumu yağı ile silinmesi önerilir. Tek parça tahtadan yapılan ürünler en uzun süre dayanır. Bakımı: Ahşap mutfak eşyaları suya batırılmamalı, kullanımdan hemen sonra yıkanmalıdır. Her ürün ayrı ayrı yıkanır, silinerek kurutulur ve kuru bir yerde saklanır. Tahta spatulaları ve kaşıkları açık bir standta saklamak daha iyidir; iyi havalandırmaya ihtiyaçları vardır.
