On dakika içinde Bay Ripley çeviklikleSihirbaz, elektrikle ilgili en büyük iki mutfak sorununu çözmek için elektriği kullandı - malzemeleri depolamak ve kirli bulaşıkları yıkamak. Sadece buz gerektirmeyen, tam tersine, fotoğrafa benzer özel bir beyaz tepside düzgün şeffaf küpler şeklinde hazırladığı elektrikli bir buzdolabı dolabı gösterdi. Dolapta et, yumurta ve meyve bölmeleri vardı. İlf, E. Petrov. "Tek katlı Amerika"
Bir buzdolabı nasıl seçilir?Piyasada hem tasarım hem de boyut ve tasarım açısından farklılık gösteren çok sayıda model var. Yan yana kapılar ve paslanmaz çelik kasa ile ekipman satın almak ister misiniz? Sorun yok. Renk buzdolabı, "Khokhloma için" boyalı? Ne kadar istiyorsun! Kompakt ama geniş bir dondurucu ve mutfak tezgahı altında bina olasılığı ile geniş model? Lütfen, tüketicinin böylesine bolca biraz şaşkın olması şaşırtıcı değildir. Hangi buzdolabı seçilir? En uygun tasarım hangisidir? Sorular karmaşıktır ve reklamlar bu hesaba açık cevaplar vermez. Peki, kendi başına "soğutma parkı" ile uğraşmaya çalışalım.
Ne görüyoruz? Piyasa efendim
Ev tipi buzdolaplarının tarihi 1917’de başlıyoryıl; O zamanlar General Electric şirketi ilk olarak dünyada bu cihazların seri üretimine başladı. O kadar acımasız değil ama o zamandan beri hangi buzdolabının daha iyi olduğu sorusu uygun mu? Rusya'nın soğutma ekipmanları pazarında zorlu bir rekabet devam ediyor. Uzun zamandır Avrupalı ve Amerikalı şirketler lider pozisyonlarda yer aldı. Bunlar Miele, BSH Bosch ve Siemens Hausgeräte (Almanya, Bosch, Gaggenau, Neff, Siemens ticari markaları); General Electric, Whirlpool (ABD, Whirlpool, Maytag ticari markaları); Electrolux Group (İsveç, AEG-Electrolux, Electrolux, Zanussi markaları); Indesit Şirketi (İtalya, Ariston, Indesit, Stinol ticari markaları); Şeker Grubu (İtalya, ticari markalar Şeker, Hoover); Gorenje (Slovenya); Atlant (Beyaz Rusya). Özellikle not, Liebherr (Almanya) ve Vestfrost (Danimarka) gibi soğutma ekipmanlarının üretiminde uzmanlaşmış firmalardır. Ayrıca, Türkiye ve Güneydoğu Asya'daki üreticiler şu anda pazardaki varlığını genişletmektedir: Arçelik (Türkiye, Beko ve Blomberg ticari markaları); LG Electronics (Kore, ticari marka LG); Samsung Electronics (Kore, Samsung ticari markası); Matsushita Electric Industrial (Japonya, Panasonic markası); Sharp Electronics (Japonya, Sharp ticari marka) Hangi buzdolabının kafası karıştı? Ve ihtiyacınız olan en iyisi! Detayları öğrenmek için kalır.
Hangi buzdolabı daha iyi?
Yavaş yavaş "thaws" ve içSanayi: Krasnoyarsk Buzdolabı Fabrikası Biryusa, Moskova Ev Buzdolabı Fabrikası (ZIL ticari markası), Saratov Elektro Ünit Üretim Derneği (Saratov markası), Iceberg OJSC (Smolensk ticari markası) ve diğerleri ürünleri piyasadadır. Rus üreticileri: Ticari markaların bir kısmı "kendi" pazar segmentini işgal ediyor. Örneğin, Viking (ABD), Kuppersbusch (Almanya), Gaggenau, Miele, Liebherr tekniği geleneksel olarak prestijli ve pahalı olarak algılanmaktadır; Indesit veya Atlant buzdolapları genellikle orta sınıf olarak sınıflandırılır. Ancak buzdolabının kalitesine göre değerlendirmek yalnızca bilinen rezervasyonlarla mümkündür. Ayrıca, ev tipi buzdolaplarının Rusya pazarındaki hizmet ömrü en az 10 yıl olmalıdır.
Tasarımı anlıyoruz
Buzdolabının çalışma kapasitesi ikiye ayrılır veyaörneğin, 5–10 ° C arasında bir ortalama hava sıcaklığına ve negatif bir sıcaklığın muhafaza edildiği bir dondurucuya sahip bir soğutulmuş olan birkaç oda (bölmeler). Modern modellerde, tazelik bölgeleri olarak adlandırılanlar, sıcaklığın sıfırın (genellikle +2 ° C) üzerinde tutulduğu ayrı bölmelere ayrılır. Kompartmanlara böylesine bir bölme, her iki ürünü de rahatça depolamanıza izin verir - her ikisi de nispeten yüksek sıcaklıklar ve derin dondurulması gerekenler. Bu arada, tecrübeli ev hanımları, çok düşük sıcaklıkta depolamanın yiyeceklerin tadını umutsuzca bozabileceğini bilirler. Şans eseri değil, dondurulmuş et dondurulmuş üzerinde değerlendi. Çikolata ve tereyağı gibi yiyecekler bile dondan, korkutucu meyvelerden, sebzelerden ve yeşilliklerden bahsetmiyor. Bu nedenle, depolama kurallarına uymalısınız. Birçok buzdolabı modelinde, hangi rafların belirli ürünlerin yerleştirilmesi gerektiğini gösteren piktogramlar kullanılır, her oda genellikle kendi kapısı ile donatılmıştır. Bu, istenen sıcaklığı ve nemi daha doğru bir şekilde korumanıza izin verdiği için uygundur. Genel olarak, sıcaklık ve nem koşullarına sıkı sıkıya bağlı parametrelerle uyma kabiliyeti, bir buzdolabının kalitesi için bir kriter olarak düşünülebilir. Örneğin, kapının yanındaki rafta ve oda derinliğindeki raftaki sıcaklık değerleri 1 ° C'ye kadar farklılık gösteriyorsa, bu çok iyidir. Benzer sonuçlara ulaşmak için buzdolaplarında zorlamalı havalandırma sistemleri kullanılmaktadır. Bazı modellerde, bir karbon filtre ile tedarik edilebilir - böylece peynir veya balık aroması yakındaki meyve tatlısı tarafından “rahatsız edilmez” .İstenilen sıcaklığı tam olarak korumak için, bazı modeller ultrafast soğutma sistemleri olarak adlandırılır (ultrafast dondurma sistemleri ile karıştırılmamalıdır). Örneğin, piyasadan eve geldin ve satın alınan ürünleri buzdolabına koydun. Buzdolabı, yerel bir sıcaklık artışına hassas bir şekilde tepki verir ve “sıcak noktaya” yoğun bir soğuk hava akışı gönderir. Böyle bir sistem, komşu raflarda depolanan ürünlerin sıcaklığının artmasını önlemenize, daha iyi korunmalarına katkıda bulunmanıza izin verir.
Birkaç tasarım türü vardır.Buzdolaplarının bulunduğu yere göre buzdolapları - üst, yan (Yan Yana modelleri) veya alt. İkinci durumda, dondurucu genellikle en büyük kapasitedir. Fakat buzdolabının tipini ergonomi kurallarına göre seçmelisiniz: göz seviyesinde genellikle kullandığınız ofis (buzdolabı veya dondurucu) olmalıdır. Ayrıca ekipmanın önemli fiziksel sahipleridir. Uzun boylu insanların “üç ölümde eğilmeleri” zor olabilir ve tam tersi, üst rafın derinliklerinden yiyecek almakta güçlük çeker, ki bu da bazen 170-180 cm yükseklikte yer alır, iki odacığı en yaygın olanıdır, ancak modern buzdolapları için tek değil. Kamera sayısı dört hatta beşe ulaşabilir. Bir kural olarak, bunlar yan yana Modeller, tasarım gardıropları benzeyen (bazen bir alt kapı Fransız kapı ayrı bir grupta olan yan yana buzdolapları). Tek odacıklı buzdolapları vardır. Çoğu zaman, bunlar mutfak mobilyalarına gömmek için tasarlanmış kompakt modellerdir, ancak tek başına cihazlar da vardır. Masanın altına bir soğutucu ve dondurucu oda yerleştirdikten sonra, tam teşekküllü ferah bir buzdolabı alacaksınız. Ve bu tür hazır bir çözüm seçebilirsiniz. Örneğin, ART 306 (Whirlpool) adlı mini mutfak ortak bir binada bulunan ocak, lavabo ve buzdolabını bir araya getirmektedir.
Büyük buzdolapları - harika yüzme!
Modern buzdolapları çok üstünSon yıllarda kapasite modelleri. 500–700 litrelik kullanışlı hacme sahip Yan Yana cihazlar henüz yaygınlaşmamış, ancak bu muhtemelen mutfaklarda zaman ve yer yetersizliğidir. Buzdolaplarının ortalama maliyeti ise son yıllarda düşüyor. Sonuçta, Beko, LG, Samsung gibi üreticilerin Side-by-Side modelleri ucuz 30-35 bin ruble için satın alınabilir. 300–400 l lik ekonomi sınıfı iki bölmeli buzdolapları daha da ucuzdur - 13–15 bin ruble. 18–20 bin ruble kadar. (karşılaştırma için: yerli sanayinin eski lideri "ZIL-Moskova" nın toplam yararlı hacmi 165 litredir). 9–11 bin ruble için 100-120 l kapasiteli bir buzdolabı ile kompakt (dahili) buzdolabı “fırfırlar” satın alınabilir.
Bazen bu karşılanabilirlik oynayabiliralıcılar ile zalim bir şaka. Küçük bir odadaki hacimli bir ünite hayatı önemli ölçüde zorlaştırabilir. “Çok dar kapılar” gibi yasaklardan bahsetmiyorum. Bu nedenle, büyük bir teknik seçerek, boyutlarının kapının genişliğini aşmadığından emin olun ve genellikle onu evin içine sürükleyebilirsiniz. Bu arada, evinizin boyutu izin veriyorsa, nispeten düşük, ancak geniş bir buzdolabı tercih daha iyidir. Bu tasarım hiçbir şekilde son moda değil, onu kullanmak gerçekten çok daha uygun. Dolu olduğunda, ihtiyacınız olan dar bir kabinin derinliklerinden “balık tutmaya” çalışın! Evet, normal havalandırma için aralarında boşluk varsa ürünler çok daha iyi saklanır.Bu arada, Avrupa istatistiklerine inanıyorsanız, bir buzdolabının en uygun hacmi aile üyelerinin sayısıyla doğru orantılıdır. Bir kişi yalnız yaşıyorsa, 150 litreye kadar kapasiteye sahip bir cihaza ihtiyacı vardır. İki ila dört kişi için 200-280 litre kapasiteli bir buzdolabına ihtiyaç var. Ve beş veya daha fazla insandan oluşan bir ailenin dolabın daha büyük olduğunu düşünmek lazım - en az 300-320 l!
Tüm modernite belirtileri
Modern buzdolapları bir dizi varlığında ayırt edilirBu cihazların güvenilirliğini ve konforlu çalışmasını sağlayan tasarım iyileştirmeleri. İlk etapta birçok yenilik arasında aşağıdakileri belirtmek isterim:
- Antibakteriyel koruma. Buzdolaplarında bakterilerin yaşamsal aktivitesini bastırmak için iki tip koruma kullanılır. Bir durumda, iç oda gümüş iyonları içeren bir materyalden yapılır. Bu, örneğin, Siemens'den AntiBacteria sistemleri, Samsung'dan Silver Nano, antibakteriyel kaplama, Fagor (İspanya), Ariston, Blomberg, Bosch, Gorenje ve diğer üreticilerin bir çok modelinde kullanılmaktadır. İkinci koruma türü, Japon şirketleri Sharp ve Toshiba tarafından kullanılır. Buzdolapları dahili iyon jeneratörü ile donatılmıştır. İkincisi sadece mikroorganizmaları yok etmekle kalmaz, aynı zamanda kokuların yayılmasını da önler. Bazen, örneğin Whirlpool ve Electrolux'un bazı modellerinde olduğu gibi, sistemi filtrelemek için mikroorganizmalardan ve kokulardan hava temizleme odaları kullanılır.
- Hızlı dondurma (“süper dondurucu”). Dondurucunun bu özelliği, yiyecekleri düşük sıcaklıkta hızlı bir şekilde dondurmanızı sağlar (çoğu durumda –25 ° C'dir ve bazı modellerde daha da düşer). Hızlı dondurma, birçok gıda maddesinin daha iyi korunması için faydalıdır. Ancak bunları çok düşük bir sıcaklıkta depolamak çok uzun bir zaman gerektirmez ve ekonomik açıdan kârsızdır (bu modda, buzdolabı çok fazla enerji tüketir).
- "Tazelik bölgeleri." Sıcaklık rejimlerindeki bu bölmeler, soğutma ve donma odaları arasında bir ara pozisyondadır. Taze balıkları, yeşillikleri, taze etleri ve diğer hassas ürünleri, dondurmayı tolere etmeyecek ve aynı zamanda buzdolabında uzun süreli depolamayı tolere etmeyecek şekilde tutmak iyi olur. Hava nemine göre “tazelik bölgeleri” “kuru” ve “ıslak” olarak ayrılabilir; Havanın neminin düzenlenebileceği çeşitleri de vardır.
- Donma sistemi yok. Bu popüler teknoloji, "dondurucu" duvarlarındaki buzların görünmesini engeller. Donmuş sistem buzdolaplarının periyodik olarak çözülmesine gerek yoktur (ev hanımları bu prosedürün ne kadar uzun ve zahmetli olduğunu bilirler). Teknolojinin ana dezavantajı, ürünlerin hızlandırılmış dehidrasyonudur. Bunu önlemek için, ürünler nem geçirmez ambalajlarda saklanmalıdır. Ayrıca, No Frost sisteminin buzdolabının ve dondurucu bölmelerin düzenli temizlenme ihtiyacını ortadan kaldırmayacağını da unutmayın. İlk kez, sistem tam olarak 50 yıl önce ABD'de ortaya çıktı, ancak nemli bir iklime sahip ülkelerde özellikle popüler oldu (Japonya, Kore).
- Elektronik kontrol Elektromekanik termostatın aksine, elektronik kontrol sistemi her bölmedeki hava sıcaklığını yüksek hassasiyetle (1–2 ° C'ye kadar) ayarlamanıza izin verir. Modern modellerde, elektronik kontrol paneli, LCD ekran ile birlikte, genellikle kapının dış yüzeyine yerleştirilir. Buzdolaplarının çoğu bu tür bir çözümü uygun bulmaktadır, ancak bazıları tam tersine böyle bir “bilgi yükü” bulmaktadır - sıcaklık nadiren ayarlanmalıdır ve ekran her zaman dikkat çeker.
Kurallar tarafından dondurmaÇalışanlar süreci çağırıryavaş dondurma ile –18 ° C'nin üzerinde bir sıcaklıkta dondurulmaktadır. Temel dezavantajı, yapısını tahrip eden gıda dokularında (et, balık veya sebze olsun) nispeten büyük buz kristallerinin oluşmasıdır. Sonuç olarak, ürünler çekici görünümlerini kaybeder ve tadı bozulur. Donma daha düşük bir sıcaklıkta gerçekleştirilirse, büyük buz kristallerinin oluşması için zaman yoktur ve ürünler daha iyi saklanır. Donma süresini en aza indirmek için onları küçük kalınlıktaki parçalara ayırmak önemlidir. Buzdolabında ön soğutma ürünlerinin aynı kullanımı için. Ancak hızlı dondurulmuş gıdaların –15 ... –17 ° С'da saklanması mümkündür. Ana şey - buz çözülmesini önlemek: tekrarlanan güçlü termal damlalara maruz kalan ürünler, tamamen tatsız olma riski.
