Hala bir patates kızartması sevgilisi iseniz, o zamanMuhtemelen evde hangi elektrikli fritöz modelini satın alabileceğinizi merak ettiniz. Tabii ki, sadece patatesleri pişiriyorlar, ama nedense bu ürün daha popüler. Ev fritözünü seçerken nelere dikkat edeceğimizi söyleriz.
Fotoğraf:Getty ImagesMutfak için bu ekipmanı seçerken dikkat etmeniz gereken ana, ancak tek kriter değil, aynı anda pişirilebilecek patateslerin hacmidir (çörek veya turta, uygunsa altı çizili). Yağ tüketimi, güç (ürün ne kadar fazla olursa ürün o kadar hızlı pişirilir), filtrenin varlığı (sabit veya çıkarılabilir), ek işlevler (soğuk muhafaza, kapak kilidi, yağ değişim göstergesi vb.) de seçim yaparken çok önemlidir. ev tipi fritözlerin belirli bir modeli. En popüler olanın iki ana tip fritöz olduğunu belirtmekte fayda var: kompakt ve 2 litreye kadar.
Kapasite ve güç
Ne kadar olacağını belirleyen kasenin hacmidir.Ürünü tek seferde pişirebilirsiniz. Kompakt modellerde genellikle bir seferde 0,25 kg, büyük modellerde ise 1,6 veya 2 kg serilir. Örneğin 3-4 kişilik bir şirket için 1-1,2 kg hacimli bir kase yeterli olacaktır. Ancak güç, belirli bir yemeğin ne kadar çabuk hazırlandığını ve ne kadar eşit şekilde kızartıldığını belirleyecektir. Kasenin hacmi ne kadar büyük olursa, yağı hızlı bir şekilde ısıtmak için o kadar fazla güce ihtiyaç duyulduğunu belirtmekte fayda var. Ortalama olarak bu rakam 800 ila 2000 W arasında değişiyor ancak uzmanlar, ev kullanımı için 1400-1800 W gücündeki modellerin seçilmesini tavsiye ediyor.
Yağ ve ısıtma elemanı için kase
Yağ haznesi alüminyumdan yapılmıştır veyapaslanmaz çelik. İlk materyal elbette daha erişilebilir, ancak ikincisinin daha güvenilir olduğu düşünülüyor. Fritözün çalışması bu elemana bağlı olacaktır. Bu tekniği aktif olarak kullanacaksanız, kullanımı çok daha uygun olduğundan yapışmaz kaplamalı modelleri seçin. Isıtma elemanı kapağın altına (plaka şeklinde) veya formda yerleştirilebilir. bir spiralden. Uzmanlar, kapalı ısıtma elemanlı modellere daha yakından bakmanızı tavsiye ediyor çünkü temizlenmesi çok daha kolay.
Filtreler ve gelişmiş özellikler
Duman ve koku filtreleri genellikle sağlanırdahil edilebilir ve tek katmanlı veya çok katmanlı, çıkarılabilir veya çıkarılamaz olabilir. Uzmanlar, kokuyu iyi koruduğu ve temizlenmesi kolay olduğu için çıkarılabilir çok katmanlı bir filtreye dikkat etmenizi önerir. Ayrıca fritözün bu cihazla çalışmayı kolaylaştıracak ek elemanlara sahip olup olmadığını da kontrol edin. Örneğin, beğendiğiniz modelin çıkarılabilir parçalara, yağ tahliye sistemine, "soğuk" tabana, gövde yalıtımına, zamanlayıcıya ve diğer önemli işlevlere sahip olup olmadığını kontrol edin.
