çilek reçeli nasıl yapılırçilek ve meyvelerle (ve hatta bazen sebzelerle) yapılabilecek sıradan bir şey onlardan reçel yapmaktır. Genel pişirme prensibi aşağıdaki gibidir. Pişen ve yıkanan meyveler sıcak şeker şurubu ile dökülerek 4-12 saat bekletildikten sonra yavaş yavaş ısıtılır, kaynama noktasına getirilir ve 5-7 dakika kaynatılır. Daha sonra ocaktan alınır ve şurupla iyice doyurulmaları için 3-4 saat bekletilir. Bundan sonra, tüm bunlar tekrar kaynatılır, soğutulur, 4-8 saat tutulur. Ve sonra hepsini tamamen kaynatıyorlar. Böyle karmaşık, ilk bakışta pişirme tekniği ile meyveler kaynamaz ve reçel şeffaf hale gelir. Şeker, her bir kilogram çilek veya meyve için en az 1 kilogram şeker tüketilecek şekilde hesaplanır.
