Lahana rulo sebze ve patates
Görünüm: Dmitry Bayrak / dbstudio Lahana erken çeşitleri lahana daha geç çeşitleri, daha hızlı hazırlanır - Hazırlama süresi: 1.5 saat. 1 kısım 336 kcal Malzemeler (4 porsiyon için): 2 orta lahana lahana (sadece üst yapraklara ihtiyaç olacaktır), tuz, 1 havuç, 1 büyük soğan, 3 patates, 2 yemek kaşığı. l. tereyağı, ¼ çay kaşığı. kimyon, 1 demet maydanoz, 1 diş sarımsak, karabiber, 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ, ekşi krema 200 g, 1 çorba kaşığı. l. Bir bıçak kocheryzhku.Napolnyaem üç çeyrek için su büyük pot ile kesilmiş un ve domates salçası, bir tutam sahara.Sposob prigotovleniyaS lahanalar sert CUT veya yaprakları hasarlı, buna tuz yarım çorba kaşığı ekleyin. Su kaynadığında, ilk kafayı bir kesik aşağıya indiririz. Beş dakika sonra üst yaprakları çıkarırız. 4-5 büyük yaprakları çıkarmamız gerekiyor. Tüm prosedürü lahana ikinci başkanı ile tekrarlıyoruz. İki bardak lahana suyu korunur, lahana yapraklarının kalın bazlarını keser veya yırtarız. Yaprakları bir yığınla topluyoruz ve doldurmayı kendimiz hazırlıyoruz. Sebzeleri temizle. Yeşilleri ve sarımsakları doğrayın. Soğanlar küplere ve yağda geçenlere kesilir. Havuç üç büyük bir rende ve soğan ekleyin. Patates de büyük bir rende üç, soğuk su dökün ve durulayın. Su çekilir ve tavaya sebzelere rendelenmiş patatesler eklenir. Sebzeleri kimyon, doğranmış yeşillikler ve sarımsak ile serpin. Solim ve biber ile mevsim. Hepsi karışık ve ateşten çıkarılmış, hazırlanan her bir lahana yaprağı üzerine doldurun ve bir zarfın içine sarın. Çok sıcak yağ olarak, her iki tarafta lahana rulo kızartın ve yağlanmış fırın kabına veya genişçe bir tencerenin içine kayması. Tavada lahana ruloları yakılmaz, lahana yaprakları düşebilir. Korunan lahana suyunun yarısını dökün ve en ateşli ocakta sobanın üzerine koyun veya folyo ile kaplayın ve yaklaşık 30 dakika boyunca önceden 160 derece fırına koyun. Ekşi kremada un, domates, şeker ve demlenmiş lahana ile karıştırın. Lahana merdanelerini karışımla doldurun ve sosta takılmak için 20 dakika daha verin.
