İtalyan peynirleri İtalyan yetkilileriBu son derece zehirli maddenin bufalo sütünde saptanması sporadikti ve ülkenin güneyindeki Campania bölgesinde birkaç çiftlikte gerçekleşti, ama İtalyanların tüm güvencelerine rağmen, mozzarellaya olan talep neredeyse üçte bir oranında düştü. Mozzarella'nın ana ithalatçıları olan Japonya ve Güney Kore, bu peyniri ülkelerine ithal etmeyi askıya aldı. İtalyan Sağlık Bakanlığı Temsilcisi Janpaolo Patta, durumun kontrol altında olduğunu ve paniğin söndürülmesi için kuş gribinin olduğu gibi anlamsız olduğunu söyledi. Ülkede tavuk eti tüketimi yüzde 80 oranında düştü, İtalyan tavuklarının kesinlikle sağlıklı olmasına rağmen, Napoli ve Caserta çevresinde bulunan seksen manda çiftlikleri, karantina tespit edilmesi. Çevrecilerin sebebi, meşhur peynirin sütünü oluşturdukları bufalo ve mandaların, son zamanlarda zehirli atığı terk ettikleri bölgelerde otlattıklarına inanıyor.
