Yeşil İlham
Absinthe tarifi "Absinthe" kelimesi çok şey vaat ediyor -değişen, sihirli bir şekilde dönüştürülmüş gerçeklik hissi, Picasso, Toulouse-Lautrec, Verlaine, Rimbaud, Van Gogh'un deneyimlediği bir macera. Absinthe'nin, geri dönmek istemeyen bir ülkeye tek yönlü bir bilet olduğunu biliyorlardı.Şu andan itibaren delirmek artık mümkün değil. Hasatını Paris bohemyasının işgal ettiği kafelerde toplayan o "yeşil peri" uzun zamandır yasaklanmış, Esculapians tarafından ifşa edilmiş ve zararsız hale getirilmiştir. 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında Maupassant, Verlaine, Rimbaud, Baudelaire, Edgar Poe, Wilde, Remarque, Apollinaire, Thackeray, O. Henry ve binlerce Fransız'ın içtiği pelin artık yok. Sadece İzlenimcilerin büyük tuvallerinde kaldı - zümrüt bir şişe, absinthe severlerin soyu tükenmiş gözlerinin yansıdığı yarı boş bir bardak. Birçoğu vardı, kendi halüsinasyonlarının gönüllü kurbanları. Edgar Degas'ın "Absinthe" tuvalinden sarhoşlar olan Edouard Manet tarafından yazılan isimsiz "Absinthe Lover" tarihte kaldı. Picasso, bu galeriye bir kafe masasında yanan, yeşil bir şişeyle yalnızlığını paylaşan "Absinthe Lover"ı ve yüzlerinde ölümcül bir pelin damgası olan "Gezici Akrobatlar"ı ekledi. Absinthe'nin en ünlü kurbanı olan Van Gogh, Toulouse-Lautrec tarafından bir bardak yeşil likör tutan bir resimde ele geçirilmiştir. Vincent van Gogh da kendi natürmortunu bıraktı - bir masa, bir sürahi pelin ve onu deliliğe ve trajik sonuca bir adım daha yaklaştıran bir bardak. Sanatçının ünlü renk paletini tam olarak absinthe zehirlenmesine borçlu olduğunu söylüyorlar - önce yeşil peri ona dünyayı sarı ışıkta verdi ve sonra onu siyaha çevirdi.Paris bohemyasının laneti haline gelen pelin iksiri tarafından icat edildi. Büyük Devrim'den İsviçre'ye kaçan Fransız doktor Pierre Ordiner. Kouvet köyünde yabani pelin buldu ve deneylere başladı. Büyük tesadüfi keşiflerin zamanıydı. 1792'de, imbikten bir peri ortaya çıktı - pelin, anason, çördük, rezene, melisa, kişniş, veronika, papatya, maydanoz ve ıspanak özleri içeren 70 derecelik bir alkol tentürü. Doktor tüm hastalıklar için reçete etti - problemler için tamamen unutulmaktan daha iyi bir çare olabilir. Hastalar hızla ilaca bağımlı hale geldi ve dozlarını artırmaya başladı. Birkaç yıl sonra tarif, İsviçre'de pelin üretimi ve satışı için ilk fabrikayı açan Henri-Louis Pernod'a gitti. Aynı zamanda, anason başrolde olan tentürün başka bir versiyonu icat edildi - daha sonra dünya Pernod adı altında öğrenecek. Pelin özel bir çekicilik vermek için klorofil ile renklendirmeye başladılar - gerçek bir yeşil yılan doğdu.
