“Saygılarımla” – üstün kaliteli süt

BİR BARDAKTA REKLAMdoğanın kendisinin yarattığı olağanüstü bir ürün. Bu da 7 adet sardalya (kılçıklı), 2,5 su bardağı çiğ brokoli, 3 su bardağı fıstık veya 4 su bardağı siyah fasulye kadardır.SaygılarımlaBir bardak sütün bebeğiniz olduğu aşikardırYukarıdakilerin hepsini yemektense içmeyi çok daha fazla isteyerek tercih edecektir. Ve eğer söz konusu olan emzirilen bir bebek ise, o zaman süt a priori olarak tek sağlıklı ürün haline geliyor. Süt, kalsiyumun yanı sıra; beyin hücrelerinin yapımında rol alan ve sinir sisteminin koordineli çalışmasını sağlayan fosfor gibi değerli elementler de içerir; Stresle savaşmaya ve yorgunluğu gidermeye yardımcı olan B vitaminleri; Görme ve sağlıklı cilt için gerekli olan A vitamini. Tüm bu vitaminler ve mikro elementler sadece doğal sütte bulunur. Peki neden inek alıyorsunuz? Etiketlerdeki sözlere inanmayı çoktan bıraktık. Bir aydan fazla bozulmayan sütün faydalarına inanmak zordur. Ne yazık ki, birçok kişi süt satın alırken hazırlanma sürecine dikkat etmiyor ve pastörizasyon ile sterilizasyon arasındaki farkı anlamıyor ve boşuna. Bilim adamları "sütün uzun ömürlülüğü" gerçeğini kolayca açıklıyor sterilize edilmiş süt. Üreticilerin çok daha sık başvurduğu sterilizasyon işleminde, süt geçici bir bekletme süresiyle 100 derecenin üzerine çıkarılıp soğutulur. Bu işlem tüm mikroorganizmaları öldürür – Zararlı ve yararlı vitaminler parçalanır, yağlar ve proteinler başka formlara dönüştürülür. Süt "ölü" olur. Bu nedenle bu şekilde işlenen ürünün raf ömrü 6 aya kadar çıkmaktadır. Pastörize süt daha faydalı kabul ediliyor. Pastörizasyon sırasında 60 dereceye kadar ısıtılır, bu da sadece vitaminlerin değil, aynı zamanda yararlı mikroorganizmaların çoğunun korunmasını sağlar. Ambalajda "yeniden yapılandırılmış süt" yazıyorsa, kuru sütün özel teknolojiler kullanılarak suyla yeniden yapılandırıldığı anlamına gelir. "Standartlaştırılmış süt" denildiğinde yağ oranının ayarlandığı anlaşılır. İnek sütünün normal doğal yağ oranı %3,4'tür. %6'sı ise ineğin ne yediğine, durumuna, mevsime ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiyor. Az yağlı süt (1,5 - 2,5%) üretiminde, birçok tüketicinin düşündüğü gibi suyla seyreltilmez, bunun yerine separatörler kullanılarak fazla yağ kısmı uzaklaştırılır. Aynı zamanda süt biyolojik değerini neredeyse hiç kaybetmiyor; içindeki mineral tuz ve vitamin miktarı standartlaştırılmamış süttekiyle aynı kalıyor. , – haklı olarak fark edeceksiniz.