VDNKh bir çiftçi pazarını açtı, sonbahar ortasına kadar çalışacak. Irina Toneva ile birlikte çalışmaya gittik.
Görünüm: Arthur Tagirov - Geçenlerde başkentte pek çok pazarın ortaya çıktığını fark ettim, tarım ürünlerini sattılar - Irina diyor. - Bence bu politik durumla bağlantılı. Hükümet, tarıma destek sağlıyor ve bu tür ürünlerin gerçekleştirilmesi için şartlar yaratıyor. Ve en önemlisi, talep var. İlk olarak, insanlar çeşitliliğe ihtiyaç duyarlar. Elbette kalplerde aşk dışında hiçbir şey kalıcı olamaz. Ve süpermarketler bir ve aynı aralıkta, nadiren değişiklikler vardır. İkincisi, fuarda alışveriş süreci ilginç. Yürümek, seçim antik çağlardan geleneksel bir şeydir. Ve faiz için fiyatı düşürmeyi deneyebilirsiniz. Bunun bir hayranı değilim, ama iyi bir ruh hali varsa, satıcıdan biraz vermesini isteyebilirim. Eh, üçüncü sebep - sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğal ürünler için moda. Şimdi birçok insan bununla ilgileniyor. Piyasalar için nadir bir ziyaretçiyim. Belki bir araba sürsem daha fazla olurdum. Ama çiftlik ürünlerini çok iyi tedavi ediyorum. Çocukluğumda, çoğu zaman Odessa yakınlarındaki köyde kaldım ve orada doğal üretimden lezzetli bir peynir yediğimi hatırlıyorum. Ve ailemle birlikte sıklıkla patatesleri orman mantarlarıyla karıştırıyoruz. Şimdi yeni tariflerim var. Şimdi dört yıl boyunca, balık ve et yemedim, menüde pek çok yeni yemek var. Irina Toneva tarifleri Sweet dessertThresh, 150-200 derece ısıtılmış bir fırında 10 dakikaya ayarlandı. Isıl işlem, tabi ki, canlı bakteriler ölür, ama aynı zamanda antibiyotikleri öldürürüz. Ek olarak, bu süzme peynirdeki proteinin emmesi çok daha kolay olacaktır. Tarihleri ile değiştirilebilen tarçın, vanilya, kakao ve bal ekleyin. Karışımı sırılsıklam peynir gibi tadıyor ama canlı ve doğal ... Ham cipsler kalın değil Adigey peynir dilimleri. Tavada, sıcak baharatları veya en sevdiğiniz baharatlarla birlikte ghee yağı. Köri, karabiber, biber, zerdeçal olabilir. Her iki tarafta bu peynir parçaları karışımı kızartın. Dilim gevrek yapmak için susam tohumu serpebilirsiniz. Hazır yemek, taze domates, salatalık ve yeşillikleri ile servis edilir.
