Naturproduct
Yaz aylarında doğru beslenmeyaz, "ağır" kış yeme alışkanlıklarını bırakma zamanıdır. Dahası, en değerli olanı bize doğanın kendisi tarafından verilir. Öyleyse tamamen doğal olana geçmeye başlayın: mevsim sebzeleri, meyveler, meyveler ve otlar - bunlar yaz menünüzün ana bileşenleri olmalıdır. Niye ya? Çünkü vitamin ve mineraller açısından zengindirler, kolayca bulunurlar, hızlı ve kolay hazırlanırlar ve lezzet bakımından diğer yiyecekleri geride bırakabilirler. Ve onlar sayesinde yaz masasını çeşitlendirmek kolaydır - geleneksel sebze ve meyvelere eklendiğinden ürün seçimi her yıl daha da artmaktadır.Her şeyden önce, genç sebzelere yaslanmaya çalışın - maksimum vitaminler, tazelik ve doğallık ve pişirmesi çok kolay: genç patates, havuç, lahana, salatalık, domates, biber, yeşil bezelye ve fasulye, genç soğan ve sarımsak, kabak, kabak - bu ürünlerin çoğu yenilebilir herhangi bir ısıl işlem görmeden doğal formda, salata olarak veya sadece gün boyunca üzerlerine aperatif olarak. Yağlı salata soslarından kurtulun - daha farklı türde taze otlar ve otlar kullanmak daha iyidir - maydanoz, dereotu, kişniş, fesleğen, nane, çiçekler, kuzukulağı, ıspanak, kereviz, frenk soğanı, tarhun, frenk soğanı - ve limon suyu ile mevsim - Salatalarınız doğal, sulu ve lezzetli olacak. Ve daha fazla doygunluğu için hafif peynir çeşitleri - beyaz peynir, az yağlı mozzarella, ricotta ekleyebilirsiniz. Otlarla karıştırılmış doğal yoğurtlar da sağlıklı bir sos olarak harikadır. 
Mevsim meyveleri ve meyveleri ile ilgili olarakkışlık tatlılar ve atıştırmalıkların doğal bir yerine konması gerekir - tek fark ile meyve ve meyve zevkinizi sınırsızca ekstra kilo vermeden sınırlayamazsınız. Smoothies ve taze, taze salatalar, yaz boyunca kendinizi şımartabileceğiniz ferahlatıcı ve hafif bir terapi. Kahvaltıda kahvaltı püresi için geciken süre, ona taze meyve parçaları ekleyerek sevginizi tekrar kazanacaktır. Ve armut ya da elma ve orman meyveleri dilimleri ile lor güveç, sizin ve çocuklarınız için en iyi tatlılar haline gelebilir. Kış için tüm bu doğal bolluğu biriktirmeyi unutma: dondur, konserve, reçel sıkma, öğütme meyveleri - kışın yaz tatillerinden mahrum etmeyin.
Dengeyi koruyoruz
Yaz sıcağında uzun süre ocakta durmak -ölüm gibi, o zaman kimse çok zaman ve çaba gerektiren doyurucu yemekler pişirmek istemez. Ancak yine de yaz aylarında sıcak yemekleri unutmayın - menünüz dengeli olmalı ve sindiriminize zarar vermemelidir. En iyi seçenek et suları, hafif et suyunda sebze çorbaları veya bol miktarda yeşillik içeren püre çorbalardır. Dayanılmaz sıcak günlerde kimseye gidemezsin iptal!
Yaklaşımı ikinci sıcak yemeklere değiştirin -Kızartma rejimi "buhar" ya da "ızgara" olarak değişir. Et sevenler için mantıklı bir çözüm, ince doğranmış genç sebzeler ile bir wok içinde hızlı kavurma. Sadece genç kuzu eti, tavuk, gine tavuğu, düz balık (pisi balığı, pisi balığı, levrek) lehine yağlı et türlerini reddetmeyi öneriyoruz - tüm bunlar ızgara için idealdir. Ve tekrar yeşillikleri hakkında unutma - yeşil salata ile kaplı bir tabakta et ve balık servis ve üstüne bolca doğranmış yeşillikleri ile çanak serpin.
otlak
Yaz aylarında sık sık çıkmayı başarabilirsinizdoğa (ülke arsa idealdir), “büyükannenin sepeti” nden ürün almak için eşsiz bir fırsatınız var: ısırgan otu çorbası ve ravent pastalarının harika tadı hala hatırlıyor musunuz? Doğru, bu biraz çaba sarfetmeli - en azından ormana git, eğilin ve ayaklarının altında ne büyüyeceğine bak. Isırgan otu, karahindiba, inek yabani havuç, genç pancar üstleri, ravent, kuzukulağı, yabani meyveler, mantarlar - Tüm bu ürünlerden baharatlı tadıyla tüm aileyi memnun edecek çok sayıda sağlıklı ve lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz.
Susuzluk - kavga!
Kışın en iyi içecekleri hak ediyorsanızYaz aylarında sıcak çay ve kahve alabilir, ardından yaz aylarında bunları unutabilirsiniz: ısıdaki “su rasyon” ınız zengin, zengin ve vitamin dolu olmalıdır. Ayrıca, tüm olasılıklar sizden önce açıktır, ana şey pişirmek için tembel olmaktır: 
- taze sıkılmış meyve ve sebze suları (sebze ve meyvelerin yanı sıra yeşillik ve baharatların sıra dışı kombinasyonları ile çeşitlendirilebilirler)
- smoothies (özellikle daha taze meyveler eklerseniz, çok besleyici ve sağlıklı)
- berry meyve içecekler
- ev yapımı meşrubat
- kvass
- kompostolar ve reçeller
- bitkisel çaylar ve çay içecekleri
- milkshake dondurma ile
- yumuşak vitamin shakes
Yaz ve ekşi sütleri unutmaürünler: iyi emilirler, sindirime yardımcı olurlar ve sıcak havalarda bir bardak soğuk kefir veya ryazhenka susuzluğu başka herhangi bir içkiye göre daha iyi susturur. İnsan vücudu bir su oruç (bu içinde yaşadığımız yapay çevre ile bağlı ve şartlandırılmış etkisini nem ise yaşar modern koşullarda yaz - Bu arada, yoğurt hodgepodge yerine kvasa.I eklenebilir hala ana su kaynağı normal oda sıcaklığındaki suyu olmalıdır Hava, ve biz yedik gıda ile), ve sadece basit arıtılmış su tamamen vücuttaki nem eksikliği ve ısı artışları terleme ile doğal tuz kaybı için telafi edecektir.
