Ovummerican bilim adamlarının kurşunэксперимент, при котором одна группа людей получала на завтрак еду богатую углеводами из кондитерских изделий, а вторая – Protein yumurtaları. Kahvaltı kalori içeriği aynıydı. Yumurta kahvaltısının gün boyunca gıda tüketiminin azaldığı için açlıktan çok daha iyi memnun olduğu ortaya çıktı. Buna ek olarak, sabah kızarmış yumurta tüketimi üç gün boyunca açlık hissini söndürüyor! Bu yüzden böyle bir kahvaltı kilo vermek isteyen insanlar için yararlıdır. Çalışmaların gösterdiği gibi, yumurta ile kahvaltı için beslenen insanlar% 65 daha hızlı kaybedilir, bu proteinden mahrum kalanlar. Buna ek olarak, bilim adamları, yumurtalık severlerin kanındaki kolesterol seviyesinde bir artış fark etmediler, bu da yumurtaların vücuda zararlı kolesterol taşımadığı daha önceki ifadesini doğruladı. Kardiyovasküler bozukluklar, yumurtaların çeşitli vitaminlerde çok zengin olduğu ortaya çıktı. 70 kcal'de ortalama bir yumurta içeriği ile sağlık için en önemli 13 vitamin ve yüksek kaliteli protein ve antioksidanlar içerir.
