Elena UsanovaFotoğraf: TNTlena Usanova TV kanalı: “Gösterimizin bir sonraki kahramanı, yemek pişirmek için fazla zamanı olmayan bir iş kadını. Basit ürünlerden iki hızlı ve lezzetli yemeği nasıl pişireceğimizi öğrettik. ”
Fırında patlıcanlı sığır eti madalyonları
Фото: телеканал ТНТПотребуется:Dana madalyonları - 2 adet Patlıcan - 1 adet Biberiye - 1 demet Sarımsak - 1 diş Bitkisel yağ - 50 ml Kırmızı biber - 5 gr Tuz, karabiber - tatmak için Domates sosu için: Domates - 5 adet · Fesleğen – 20 gr · Sarımsak – 1. karanfil · Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l · Tuz, karabiber - tadına göre Peynir sosu için: · krem peynir - 200 g · Krema %22 – 1 l Sarımsak 1 - diş Bitkisel yağ - 20 ml Tuz - tatmak için Süslemek için konfit domates: Kiraz domates - 1 dal Bitkisel yağ - 10 ml Hazırlanışı: Patlıcanları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bitkisel yağla yağlanmış bir ızgara tavasında kızartın tereyağı. Dana bonfile madalyonları da Ayrı bir tavada kızartın. Domates sosunu hazırlamak için domatesin çekirdeğini, sarımsağı, fesleğeni ve bitkisel yağı blenderda çırpın. Patlıcanları bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine madalyonları ve ardından tekrar patlıcanları koyun. Aynı zamanda her katın üzerine domates sosunu dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Peynir sosunu hazırlamak için bitkisel yağı, ince doğranmış sarımsağı, kremayı ve lor peynirini bir tencerede karıştırın. Peynir eriyene kadar çırpma teli ile karıştırarak ısıtın. Servis yaparken bitmiş patlıcan madalyonlarını peynir sosuyla dökün ve istenirse konfit domates ekleyin. Hazırlamak için kiraz domateslerin bitkisel yağ serpilmesi ve 120 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirilmesi gerekir. kızartma.
