Ev yapımı tatlım pasta: tarifiWe ihtiyacınız olacak:
- 2 yumurta
- 1 bardak şeker
- 100 gr tereyağı
- 3 çorba kaşığı. bal
- 2 çay kaşığı. üst soda yok
- 3.5 bardak un
Krema için:
- 1 yoğunlaştırılmış süt konservesi
- 300 gr tereyağı
- 2 yumurta bir bardak toz şeker ile karıştırın.
- Küçük bir tencerede, ateşte 100 gr tereyağı eritin. Şeker ve 3 çorba kaşığı yumurta ekleyin. bal.
- Su banyosuna koyun
- 2 çay kaşığı ekleyin. soda (üstte yok!). Su kaynatıldıktan sonra, 5 dakika kaynatın.
- 1,5 bardak un ekleyin, bir çatal veya mikser ile karıştırın, bir başka 7-10 dakika su banyosunda tutun
- Masaya 2 su bardağı un dökün
- Unun üzerine bal dökün. Hamuru rendeleyin (ellerinizi yakmamaya dikkat edin). Hamur hamuru sertleştirecektir. Bunu işlemenin en kolay yolu, hamur soğuyana kadar. Zaman kaybetmeyin!
- Hamuru 5-6 eşit parçaya ayırın
- Her parçadan, pasta ilebüyük tabaklar bile daireler kesilmiş, her bir folyo üzerine koyun (yağ ile yağlamayın). Her pastayı 180 derece ısıtılmış bir fırında 5-7 dakika pişiriyoruz.
- Süslemeyi atmayız, onları toplayıp, pişirdiğimiz küçük bir pastanın içine koymayız.
- Tereyağı kremasını tereyağından ve bir kutu yoğunlaştırılmış sütten çırpın.
- Bir tabak üzerine ilk keki serpin, suyla nemlendirin, bir kat krema uygulayın, ikinci kekle kaplayın ve böyle devam edin.
- Son kek de krema ile kaplıdır (kenarları unutmayınız!).
- Küçük bir pastayı kırıntıya kıstırır ve bütün keki bu kırıntıya serpiştiririz.
- Bitmiş kekleri 8-12 saat buzdolabında çıkarırız böylece kekler ıslanır.
Ayrıca konu hakkında:
- Charlotte, clafoutis ve diğer meyveli ve meyveli turtaların pişirilmesi: WDay.ru'dan en lezzetli yaz hamur işleri için tarifler.
- Sütlü çikolata ve ceviz bazlı hızlı ve lezzetli kurabiyeler: mutfakta ustalık sınıfı.
- Ülkemizin en ünlü şekercisi Alexander Seleznev ile röportaj yaptık.
- Cheesecake, beze, Napolyon, ekler ve tiramisu - en popüler tatlılar hakkında bilmedikleriniz: menşe tarihi, ipuçları, tarifler.
- İpuçlarımız gerçekten lezzetli tatlı kurabiyeler pişirmenize ve en yaygın hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
