Süzme Peynirli Güveç Reçete Anaokulu
4 porsiyon için ihtiyacınız olan şeyler: Süzme peynir – 400 gr Süt – 1 yemek kaşığı. (200 ml) Tavuk yumurtası – 1 adet Şeker – 4 yemek kaşığı. l. Tuz – 1 çay kaşığı İrmik – 40 gr Tereyağı – 40 gr.
Fotoğraf: Elena MoskalenkoNe yapmalı? Süzme peynir püresi pürüssüz bir şekilde pürüzsüz hale getirin, büyük topaklar çıkarın. Eğer lor çok kuru ise et kıyma makinesinde ilerleyin. Birleşim yok, karıştırıcılar ve karıştırıcılar kullanılmamalıdır. Güveç, modern süzme peynir cihazlarına sürülen “fazla” oksijeni sevmez. Bir yumurta sürmek için hazırlanan süzme peynirde, şeker ve tuz ekleyin. Yavaşça karıştırın. Tereyağı yumuşatın ve süzme peynirlere ekleyin, irmiği ekleyin ve süt dökün. Bu belki de "doğru" güveç ana sırrıdır. İlk başta, bu süt miktarının çok büyük ve küflü kütlenin sıvı görünümü ile “korkutulacak” gibi görünecektir. Mutfak "korku" için korkmayın - irmik ve süzme peynir kendi alır. Isıya dayanıklı form tereyağı ile yağlanır. Evde, "lezzetli" bir tencere ve görünümde tamamen yapabilirsiniz: silikon teneke içinde pişirin. Lor kütlesini üç santimetreden fazla olmayan bir yükseklikte yerleştirin. Güveç yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Neredeyse kalın ve muntazam olmalı. Fırını 250 dereceye ısıtın. 25-30 dakika fırında süzme peynir güveci. Bitmiş güveç biraz serin verir. Yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.
