Votka'nın doğum günü Fotoğraf:RussianLook Kimyager, çalışmasında alkol ve su çözeltilerinin konsantrasyonlarına ve sıcaklıklarına bağlı olarak özgül ağırlığını inceledi. Ağırlıkça %33,4 veya hacimce %40'lık arzu edilen konsantrasyona sahip su-alkol karışımı, tezin dördüncü ve beşinci bölümlerinde ele alınmaktadır: 'Susuz alkol ve suyun karşılıklı çözünmesi sırasında meydana gelen en büyük sıkıştırma hakkında' #187; ve "Alkolü suyla birleştirirken özgül ağırlıktaki değişim üzerine" Mendeleev hakkında birçok efsane ve efsane ilişkilendirilir. Örneğin, bir bilim adamının önce 'Moskova Özel', ardından da 1894'te 'Moskova Özel' adında bir tarif geliştirdiğine dair bir efsane vardır. 160; Rus hükümeti tarafından Rus ulusal votkası olarak patentlendi. Aslında bu güçlü içecek veya polugar, 16. yüzyılda Rusya'da yaygındı. İlk kez 'votka' kelimesi; 8 Haziran 1750'de İmparatoriçe I. Elizabeth'in kararnamesinde resmi bir belgede "Votkanın hareketi için küplere kimin sahip olmasına izin verilir?" Ancak uzun süredir ticari açıklamalarda ve hükümet kararlarında "sıcak, sade, sofra şarabı", "pennik", "polugar" isimleri yer aldı. veya 'kaçak içki'. Votkanın kalitesini şu şekilde kontrol ettiler: Yanma sırasında hacim yarıya inerse, o zaman elinizde olan şey su ile alkol değil, son zamanlarda 'VIA Gra' grubunun solisti gerçek altındır. ; votkanın yüzü oldu. Seksi şarkıcı, güçlü içeceğin etiketinde kendi imajının yer almasına izin verdi.
