Bir tencerede et
Dontsov'un yemek kitabı tembelBasın arşivleri Bu yemek için elbette önce bir toprak çömlek, tercihen her porsiyon için ayrı bir çömlek gerekir. Bu yemeği satın almak artık çok kolay. Ve unutmayın: ucuz bir tencerede et, pahalı bir tencerede olduğu gibi tamamen aynı şekilde pişecektir. Kil, kildir, yukarıdan boyamayın. Sırla kaplanmış yeni çanak çömlek işlenmelidir: Sırdan çözünür kurşunu çıkarmak için içinde %4'lük bir asetik asit çözeltisini yarım saat kaynatın. Ayrıca çömlekleri küçük bir ateşe koyabilir, ısıtabilir ve sonra soğutabilirsiniz. Boş kaplar en iyi şekilde açık tutulur, kapaklarla kapatırsanız, kısa sürede çıkarılması kolay olmayan hoş olmayan bir koku kokusu alırsınız. Seramik tabaklarda bile uzun süre yağ tutmamalısınız. Tencerenizin dibinde küçük bir çatlak oluşmuşsa, birkaç parça şeker alıp şerbette eritebilir, “geçersiz” içine döküp ateşte ısıtabilirsiniz. Ancak bu yöntem büyük çatlaklar için uygun değildir, çünkü yaklaşık 1/2 kg sığır eti veya domuz eti hamuruna ihtiyacınız olacaktır. İlk olarak tencerenin dibine kokusuz bitkisel yağ dökülür. Sonra her şeyi katmanlar halinde koyun: 1 büyük soğanı kesin, bir tencereye koyun, üstüne 1 adet doğranmış havuç, bir domates ve bir parça et koyun, ardından tekrar soğan, havuç, domates, et, soğan, havuç, domates, et . .. En son katman sebzelerden oluşmalıdır ... Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırına verebilirsiniz. Pişirme süresi yaklaşık 1 saat 30 dakikadır.Sebzeler çeşitlendirilebilir. Patates, karnabahar, dolmalık biber bu yemek için çok uygundur. İsterseniz konserve mantar ekleyin. Sadece tencereye su eklemeyin, ekşi krema ekleyebilirsiniz. Kışın donmuş karışımlar kullanarak bu yemeği yapmak kesinlikle kabul edilebilir.Fırında birçok lezzetli yemek yapabilirsiniz. Hostes için ana cazibesi, böyle bir yemek hazırlamak için minimum emek harcayacağınızdır. Ana şey, zamanında fırından çıkarmaktır.
