Sağlıklı besinlerSoya fasulyesiAçıkça ifade edilmişsoya "eti"nin etli tadı HAYIR. Ancak tok tutan protein içerdiğinden iyi pişmiş soya, et bazlı bir yemek yediğinizi düşündürebilir. "Et" dilimleri veya kıyma su, süt, şarapla ıslatılıp kızartılır, haşlanır, tuzlanır, ezme, pirzola veya pastırma yapılır. Tofu peyniri sebzeler ve baharatlarla kızartılır ve soya sütü fırınlanmış ürünlere ve yulaf lapasına eklenir. Faydaları: "Et" kolesterolü yerine soya, yağ metabolizmasını düzenleyen lesitinlerle doludur. Ayrıca soya, ciltteki tüm önemli süreçlerin yavaşladığı, sert ve cansız hale geldiği PP vitamini kaynağıdır. Deniz yosunu ve spirulina platensis Tuzlu ve ekşi deniz yosunları çoğunlukla salatalarda kullanılır ve sarımsak sosunda iyidir. Deniz yosununun tadı turşuya benzediği için "Rusça" olarak adlandırılır Patatesle birlikte yenebilir. Ezilmiş deniz yosunu zararlı tuz yerine kullanılan bir toz üretir. Faydaları: Deniz yosunu periyodik tablonun neredeyse tamamını içerir: yeşil bitkilerden 10 kat daha fazla mikro element ve turunçgillerden çok daha fazla C vitamini. Her gün deniz yosunu yemek cildinizin, saçınızın, tırnaklarınızın ve genel refahınızın durumunu iyileştirecektir. Makarna ve pirinç
Rafine edilmemiş undan ve rafine edilmemiş unlardan yapılan makarnapirinç pahalı ve tadı şu şekilde... amatörün tercihi. Pirinç ve fasulye eriştesi tamamen şeffaf ve tatsızdır. Ancak diğer ürünlerin tadını kolayca emerler: haşlanmış sebzeler, sos, et suyu sıradan erişteleri tam teşekküllü bir yemeğe dönüştürür. Faydaları: Rafine edilmemiş tahıllardan elde edilen kaba öğütülmüş un, olağanüstü «sağlıklı» karbonhidratlar ve lifler sindirim sistemini mükemmel bir şekilde temizler. İşte tüm beslenme uzmanlarının, neşeli bir ruhun ve ince bir belin garantisi olarak ortaklaşa önerdiği kahvaltılar tam da bunlardır. Çiğ gıda diyetiIsıl işlem görmemiş çiğ patates ve çoğu sebze – Normal bir insan için pek de lezzetli bir öğle yemeği değil. Ve soya filizleri pek iştah açıcı görünmez ve nemli kokar, ancak sulu ve çıtır bir tada sahiptirler. Faydaları: Filizler – vitamin eksikliğiyle mücadelede idealdir. Ayrıca kadın güzelliğinden sorumlu olan östrojen hormonunun seviyesini artırmaya da yardımcı olurlar. Ispanak, yaşlanmanın birçok belirtisini tersine çeviren ve görmeyi iyileştiren latearoidler içerir. Kereviz çorbası - Birçok diyetin ana yemeklerinden biri. Ama bunları aşırı kullanmayın: "vitamin bombaları" ana yemek olarak değil, garnitür veya salata olarak iyidir.
Et, tavuk ve sütÇiftlik tavukları«Globus Gurme» Yapay katkı maddeleri içermeyen doğal besinlerle yetiştirildi. İncecik ve pahalıdırlar ama nasıl hazırlarsanız hazırlayın son derece lezzetlidirler. Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından daha yumuşaktır ve keçi sütü inek sütünden çok daha yağlıdır ve kendine özgü bir kokusu vardır. Faydaları: Doğal beslenen tavuklar, etlik piliçlere kıyasla kıyaslanamayacak kadar az yağ içerdikleri için kilo vermeye çalışan gurmeler için uygundur. Ve çırpılmış yumurta sevenler bıldırcın yumurtasının normalden 5 kat daha fazla potasyum, 4 kat daha fazla potasyum içerdiğini ..., 5 kat daha fazla potasyum, 4 kat daha fazla potasyum, 4 kat daha fazla potasyum, 4 kat daha fazla potasyum, 4 kat daha fazla potasyum, 4 kat daha fazla potasyum, 4 kat daha fazla potasyum, 4 kat daha demir, 3 kez – tavuktan daha fazla B1 ve B2 vitamini içerir. Tüm bu zenginlik, allık sürmenize ve iltihap ve sivilcelerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca bıldırcın yumurtasının alerjiye neden olma ihtimali çok daha düşüktür. Ve keçi sütünün eşsiz bileşeni Orotik asit cildin yaşlanma sürecini yavaşlatır, elastikiyet kaybını ve kırışıklıkların oluşumunu önler. MateIn "White Clouds" Birden fazla rafta, ekşimsi ve acımsı bir tada sahip olan çay benzeri içecek mate yer alıyor. Ancak üçüncü demleme artı bal tüm fazla acılığı giderecektir. Faydaları: Mate, toksinleri çaydan daha iyi uzaklaştırdığı için diyet için idealdir. Ve matein maddesi, sinirsel aşırı heyecana ve uykusuzluğa neden olmadan, kafeinden daha iyi bir toniktir. Che Guevara'nın en sevdiği canlandırıcı içeceğin mate olması şaşırtıcı değil. Taze sıkılmış meyve suyu
GERÇEK GIDA MAĞAZA » Olabilmekпопробовать любой свежевыжатый сок, в том числе сок из ростков пшеницы, довольно водянистый на вкус. Польза: У апельсинового фреша уже появились противники, зато соки из шпината, сельдерея, огурца или ростков пшеницы завоевывают все больше поклонников, потому что это витамины и клетчатка в чистом виде. А проращенная пшеница лечит некоторые заболевания кожи и укрепляет волосы при облысении и седине.Фруктовые сиропыКонфеты, варенье и мед – это прошлый век, теперь модно подслащивать жизнь плодовыми экстрактами: например, нектаром агавы или густым кленовым сиропом, которые можно обнаружить в «Магазине настоящей еды».Польза: В сиропе нет сахарозы, консервантов, красителей и ароматизаторов. Он дольше усваивается, и поэтому не противопоказан худеющим, в отличие от обычного белого сахара.Нерафинированный тростниковый сахарНа вид – непривычно темный, а на вкус – с сильным горьковатым запахом и привкусом патоки.Польза: Коричневый цвет придает сахару тонкая пленка тростниковой патоки (мелассы), в которой содержится группа полезных минералов и веществ, хоть и в малых количествах. Он, как и сиропы, усваивается медленнее, что дает время организму переработать сахар из крови не в жир, а в энергию.БальзамыПриторные бальзамы с лечебными травами (женьшеня, шиповника, зеленого чая) из магазина «Путь к себе» можно добавлять в чай и кофе вместо сахара. Польза: Каждая травка действует по-своему: успокаивает, выводит вредные вещества, улучшает кровообращение и наводит румянец, лечит простуду. Главное не пренебрегать инструкциями.МнениеОрехов Михаил Иванович врач-диетолог, терапевт, педиатр, «Клиника доктора Волкова»:В сое может быть и много белка, но к мясным продуктам она имеет такое же отношение, как и колбаса. Мясной белок она заменить не может. А если учитывать то, что большая часть сои сейчас генно-модифицированная, то встает вопрос – имеет ли смысл ее вообще есть? Молоко коровье, козье, кроличье – это вообще не продукт питания, это продукт вскармливания. Поэтому пить его в принципе не стоит, тем более регулярно, если не хотите заработать аллергию: 85% населения земли плохо переносят белок молока. Избыток овощей и фруктов в рационе перегружает пищеварительную систему и не приносит пользы. Витамины можно сыпать себе на голову и купаться в них: организм не станет синтезировать их больше, чем ему нужно. Сахар очень быстро усваивается, поэтому во время его переваривания поджелудочная железа работает на полную мощность, организм изнашивается. Нерафинированный сахар менее вреден, потому что усваивается медленнее, и сахар в крови повышается не так резко. Вообще, каким бы здоровым ни был продукт сам по себе, если съесть его слишком много, он принесет только вред.Где купить здоровье:1) «Магазин настоящей еды». В соответствии с названием все продукты – настоящие, поэтому и выглядят они, как правило, соответствующе. Зато никакой химии: экзотические крупы, , проращенные зерна, орехи, разнообразные свежевыжатые соки, в том числе из жимолости, женьшеня и ростков пшеницы, а также – здоровые десерты, мате, сиропы и бальзамы.«Магазин настоящей еды» и бар соков Fushi: Большая Никитская, 24/1.2) «Джаганнат». Представлен весь спектр еды для настоящих вегетарианцев: продукты из сои, морские водоросли, разнообразные масла, цуккини, макароны из нерафинированной муки, неочищенный рис, рисовая лапша, грибы, спаржа и шпинат.«Джаганнат»: Кузнецкий Мост, 11.3) «Белые облака», «Путь к себе». Этника и экзотика в одном флаконе, поэтому не удивляйтесь обнаружить здесь весьма странные вещи, например, кошерный нектар агавы, а также ставшие уже привычными мате, сиропы, сухофрукты, разнообразный мед и экзотические сорта чая.«Путь к себе»: Ленинградский проспект, 11.«Белые облака»: Покровка, 4.4) «Глобус Гурмэ». Тот случай, когда здоровое, почти наверняка вкусное – натуральные фермерские цыплята, перепелиные яйца, домашний сыр и масло, а также самый большой в столице выбор сертифицированных органических продуктов (Organic или Bio). Продукты эти отличаются тем, что овощи, фрукты, зерно и даже кофе и чай выращены без химических удобрений, а молоко взято у коров, которые гуляли по настоящим пастбищам, растительные масла – только первого отжима, соки – только свежевыжатые и без добавления сахара.«Глобус Гурмэ»: Большая Якиманка, 22.
