1 / 8Sıcak Venedik salatası Levrekli Risottove ricotta Yabani mantarlı mermer dana straganofu Al Pomodoro soslu makarna Tavuk karaciğeri, kanat ve ahududu soslu salata karışımı Karides ve pişmiş balkabağı püresi ile salata Çıtır kereviz ve safran soslu somon Misafirler için en iyi Sezar salatası “Eski Yılbaşı Ana rolün elbette ki sürprizlerle dolu köftelere ait olduğu menü. Ama bu yıl geleneklere uymak istemiyorsanız, bulaşıklara dikkat edin, ardından arkadaşlarınız sizi dünyanın en iyi ev hanımlarına yükseltecek! En iyi Rostov restoranlarının şefleri şunları tavsiye eder: - şenlikli akşam yemeğinize bir salata ile başlayın - tavuk filetolu geleneksel "Sezar" veya sıcak bir Venedik salatası veya karides ve fırınlanmış balkabağı püresi, elma ve yoğurt soslu somon turşusu salatası. Orijinal Olivier'i göstermek ister misin? Üzerine dana dili, kapari, kaplan karidesleri ve kırmızı havyar koyun. Bir tane seçemezseniz, tavuk ciğeri, kanatlar ve ahududu soslu bir salata karışımı servis edin. Soğuk bir kış akşamında sıcacık salatalar ısınmaya yardımcı olur ve sofrada hoş bir atmosfer yaratır. - Sıcak bir yemek için orijinal bir şeyler servis edin. Konuklar kümes hayvanlarını seviyorsa, ballı armutlu ördek göğsü veya beş biberle sotelenmiş ördek fileto tarifine bakın. Bu arada, önce kırmızı şarap, bal ve et sosuyla karartılması gereken bir armutla da servis edilir. Ekmek yerine ev yapımı ekmeği servis edebilirsiniz: pesto veya roka sos, zeytin ve kurutulmuş domates ile - Et yemeklerini sevenler için, yabani mantar ve patates püresi ile mermer dana straganofu sunun. Harika bir seçenek, biber turşulu dana eti madalyonu, mantar soslu tavşan, somonlu tagliatelle ve kırmızı havyar. Et lezzetlerini sevenler, bezelye ve ıspanak soslu kuzu omzunu beğeneceklerdir. - Balık mı tercih edersiniz? Somon filetoları kızartın ve çıtır kereviz ve safran sosu veya patlıcan yahnisi ile servis yapın. Veya genç yeşil bezelye ile pisi balığı filetosu. Misafirler kesinlikle porcini mantarlı ve fırında patatesli levrek filetosunu sevecekler - ve bu yemeğin hazırlanması çok basit! Sofistike sadeliği sever misiniz? Dorado deniz tuzu ve İtalyan otlarında pişirilir.Ancak, ister Eski Yeni Yıl için bir sürprizle geleneksel olanları şekillendirmeyi planlıyor olun, ister konukları mutfak lezzetleriyle şaşırtmayı planlıyor olun, en önemlisi denemenizi tavsiye ediyoruz - sevgiyle!
Büyük anneannilerimiz Eski Yeni Yıl ile nasıl tanıştı?
İyi eğlenceler! 13 Ocak'ta, Kazaklar onlara “cömert akşam” derdi - köfteler pişirip komşularına “cömertçe” gittiler. Ev sahibinin iyi dilekler için "cömert" zencefilli kurabiye, fındık, şeker, para tedavi. Ziyarete geldiklerinde, Kazaklar basit meyveyi tava, tohum, taverna ya da meyhaneden şekerler, ıslak meyveler ve sebzeler biçiminde getirdiler. Sadece ana bilgisayarlar her zaman masanın üzerine şarap koydular, yanlarında getirmediler. Hostes çeşitli dolgular ile tablo köfte görev yaptı ve doldurma önümüzdeki yıl ne olacağını karar verildi. Köfteler çoğunlukla süzme peynir veya patatesle yapılır, ancak birkaç parçada un, tuz, madeni para, fasulye ve diğer ürünler veya nesneler koyulur ve birkaçı boş bırakılmıştır.
Birçok insan kızarmış köfteleri severYeni Yılda köftelerde sürprizler vaat etti: un - zengin bir hayata, ancak ağır, tuz - kedere, şeker - tatlı bir hayata, madeni paraya - mutlu ve uzun bir hayata, boş hamur tatlısı - parlak olayların yokluğuna , fasulye, balık pulu veya kiraz bir kemik - aileye eklemek için, bir yüzük - bir düğüne, bir düğmeye - yeni şeylere veya satın alımlara, bir iplik - yola, kuru üzüm - bir promosyona, kızılcık veya kartopuya - karşılıksız aşk, bir elma - sessiz ve sakin bir hayata, bir salatalık - sağlığa, dereotu - flört etmek için, ceviz - iki hayranın aşkı için, defne yaprağı - tanınma ve şan için, havuç - yeni arkadaşlar için, karamel - yeni bir ilişki döngüsü, bal - sağlık için, darı - sıkıntılar için, ekmek - tatmin edici bir yıl için , pirinç - refah için Hangi sürprizlerle köfte yapmayı planlıyorsunuz? Yorumlarda paylaşın!
